好的蛋糕网专访西餐甜品艺术大师—李浩</STRONG>
来源：好的蛋糕网http://www.cakeok.cn/   发布时间：2009-10-12 15:41:37   
       
10月10号，在一个友好的日子里，西点艺术大师—李浩老师接受了好的蛋糕网记者的专访，双方在友好、轻松的氛围中进行。
  李浩老师在工作室

        李浩老师简介：
        毕业于奥克兰理工大学西餐艺术专业，获英国西餐艺术国际证书；
        新西兰国家级西餐厨师证书；
        新西兰奥克兰理工大学西餐甜点师高级证书；
        新西兰奥克兰理工大学高级西餐厨师证书；
        高级西餐厨师，西点艺术讲师；
        新西兰西餐协会资深会员；
        现任新西兰教育投资管理公司执行董事；
        省级美术家协会会员；
        美食杂志专栏作家；
        2007年12月回国任中央电视台4套举办的西点大赛的评委；
        2008年年底参加中国民办教育发展高峰论坛；
        2009年年中国首届戴妃杯巧克力雕塑大赛（北京）特邀主评委；
        2009年首届中日韩西点竞技大赛（北京）评委；
        2009年德国国际烘焙，糖果，巧克力及糕点大赛-中国选拔赛评委；
        被多家院校和高档会所聘为客座教授；
        现开办北京第一家欧式家庭西点课堂； 
        文化熏陶·立志成才

        李浩老师生一个老革命的家中，从小接受了革命文化的熏陶，在享受革命文化熏陶的同时，还在不断地寻觅自己的发展方向，在那个各种思想大潮不断涌现的年代，李浩老师毅然走上了寻找适合自己发展方向的路程。

        80年代，一个充满幻想和希望，又艰难曲折的年代，李浩老师的梦想不是国内的发达城市，不是经济中心地带，而是决然地去了国外。

        生于革命家庭的李浩老师自小接受过国外文化的渲染，喜欢上了充满甜点的国度。他从家乡出发，坐了7天6夜的火车来到了莫斯科，随后又去了波兰、白俄罗斯等重要的东欧国家，可是仅仅在这些国家还是不够的，还需要学习和探知，后来决定去中东及欧洲的国家，到烘焙甜品的老家去！在欧洲的哪些日子里，李浩老师学到了什么是真正的西餐艺术，什么是真正的甜点艺术，看到那些名副其实的餐品甜点，李浩老师感触很深。那时的他就想回到自己的祖国，为祖国的烘焙行业，烘焙事业供出自己的绵薄之力。左思右想之后，但李浩老师觉得时机还没有成熟，自己的知识还没有学扎实，学牢固，贸然回去，不仅不能很好地为祖国的烘焙行业发展做出贡献，相反还会延误了自己的艺术生涯。所以，此后的日子里，李浩老师就用十年磨一剑的精神，苦心钻研烘焙行业中的微小细节，用真诚的精神对待自己喜欢的事情。

        坚定执着·巧遇名师

        1995年，李浩老师来到了新西兰边打工，边学习。然而，上帝总是垂青与有准备的人。在他努力为自己的事业打拼的时候，奇迹在他身上发生了。一天，一个英籍犹太名厨找到了他，想收他做徒弟。李浩老师想了想，对于这个天赐良机不忍心放过，就答应了。在接下来的日子里，李浩老师跟着这个英籍犹太名厨结识了很多国外烘焙行业的名流人士，这对于李浩师傅的影响是不言而喻的。

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