浙菜——熘土豆丝</STRONG>
 
口味:咸酸可口,佐餐佳肴。
 
原料:土豆一个,葱一根,红辣椒一个
 
调料:料酒、味精、盐、酱油、醋、白糖、胡椒粉
 
刀工:将土豆刀成丝、葱切丝、红辣椒切丝
 
做法:
 
    锅内放少许油,下入葱丝、红辣椒丝、爆锅。
 
    然后下入土豆丝,依次下入料酒、味精、盐、酱油、醋二两、胡椒粉少许、白糖一点。
 
    翻炒即可。
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