Carol078
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大闸蟹，吃法有新招（一）</SPAN></SPAN></SPAN></SPAN> </SPAN> </SPAN> 春城又掀起了一轮海鲜热，</SPAN>长春大闸蟹</SPAN></SPAN></SPAN>，</SPAN>长春燕窝</SPAN></SPAN></SPAN>，</SPAN>长春鱼翅</SPAN></SPAN></SPAN>，</SPAN>长春鲍鱼</SPAN></SPAN></SPAN>，</SPAN>长春海参</SPAN></SPAN></SPAN>等各种海味海鲜纷纷上</SPAN>市，说道海鲜不得不提的就是春城的大闸蟹了，讲到吃大闸蟹，绝对是一种季节性的享受，唐代诗人李白曾赞道：</SPAN>“</SPAN>蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台</SPAN>”</SPAN>。据了解，今年大闸蟹的价格略低于去年，饕客们怎可错过这个大快朵颐的好时机呢？</SPAN> </SPAN>大闸蟹的多种吃法</SPAN> </SPAN>清蒸大闸蟹</SPAN> </SPAN>这是大闸蟹最经典的做法，这种做法主要突出螃蟹原汁原味，能最大限度地保持大闸蟹的色、香、味。珠江春酒店的服务员把蒸好的蟹端上桌，大闸蟹色泽橙黄，肉鲜香甜美。翻开底盖，连着把蟹背也一同剥开，蟹背里金色的膏黄就展现在眼前，仔细地把膏黄剥下来，浇上醋，放进嘴里，细细地品味，慢慢地咀嚼，果然是</SPAN>“</SPAN>蟹肉上席百味淡</SPAN>”</SPAN>啊。</SPAN> </SPAN>椒盐炒蟹</SPAN> </SPAN>这道菜很适合下酒。将鲜活净蟹切块，用葱、姜、料酒浸几分钟，拖粉下油锅炸至金黄，加豆腐、姜、葱、盐、酱油等烩出味即可。吃时最好的配酒便是黄酒，而黄酒中又以花雕最佳。也可配一杯冰凉凉的啤酒，细品现代风味的大闸蟹。</SPAN> </SPAN>蟹汤浸水东芥菜</SPAN> </SPAN>先用大闸蟹熬汤，然后把这种具有地方特色的时蔬浸到蟹汤里，爽脆的芥菜也带有鲜味。这个做法比较清淡，尝过之前几种大闸蟹后吃再适合不过了。</SPAN> </SPAN>淮扬蟹粉米饭</SPAN> </SPAN>米饭上铺着一层橘红色的蟹子，跟橘红色的蟹互相映衬，看上去就很吸引。把蟹肉、蟹膏挑出来，加上葱花，和蟹子、米饭一起搅拌均匀。热腾腾的饭里透着橘红色，吃进嘴里细细咀嚼，每一粒米里都透出淡淡的蟹香味。厨师介绍说，蒸蟹最好是把蟹放到冰箱中速冻半个小时，这样蒸的时候蟹不会走动，蒸出来蟹黄也不会散。但是做淮扬蟹粉米饭就专门要让蟹活动，将蟹和饭一起蒸，让蟹汁渗到饭里。</SPAN> </SPAN></SPAN> 怎么样，大家有没有心动了，大闸蟹的鲜美，有没有飘到你那里去了，心动不如行动。想好怎么吃了吗？</SPAN> 详情登陆：长春龙宝堂海鲜</SPAN></SPAN></SPAN>网：</SPAN>www.cchaixian.com</SPAN> 原文出自：http://www.cchaixian.com/article_content.aspx?id=153</SPAN> 阅读全文>> |
 机器人3D第09265期： </STRONG>1、号码分解：01459-23678。 2、合值推荐：6>7>0>2>5。 3、跨度推荐：8>4>6>3>5。 4、胆码推荐：金4、银8、铜0。 5、两码推荐：02/04/24/45/48。 6、号码推荐： 原始大底，一共30组： 002 023 024 025 033 034 037 046 048 057 113 118 123 133 136 138 168 169 188 249 269 339 348 349 357 358 448 458 488 578。 一级缩水，一共10组： 024 033 046 048 133 136 138 269 349 458。 重点5组：024 046 048 138 458。 精选2注：402 485。 ------------------------------- 以上仅代表机器人个人意见，</STRONG> 望大家慎重参考！</STRONG> |
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