Carol078
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品赏桂花</SPAN> “青青月桂娇枝低，花藏叶下金密；独占三秋压群芳，香飘十里有余。”桂花不仅因奇香闻名古今，还具有较高的药用价值，有化痰、止咳、生津、止牙痛等功效。另外，桂花味香，持久，可制桂花茶、制糕点，并可酿桂花酒。</SPAN> 桂花药</SPAN> 中医认为，桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。桂枝、桂根皆可人药。由桂枝、芍药、生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤，专治外感风邪、发热头痛等症。桂根味甘微涩，有祛风湿，散寒。用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛等。</SPAN> 桂花茶</SPAN> 茶叶用鲜桂花窨制后，既不失茶的块味，又香气浓郁持久，汤色绿黄明亮，滋味醇香适口，叶底嫩黄明亮。</SPAN> 制法：选用一芽二叶的鲜嫩茶叶作原料，将鲜叶经高温刹青、快速揉搓工序后，及时用微波炉、电烤箱或炭火烘干，温度控制在</SPAN>80</SPAN>℃以下，时间约</SPAN>8</SPAN>－</SPAN>10</SPAN>分钟。要求茶胚叶片幼嫩，条索紧结、气味芳香，含水量降至</SPAN>5</SPAN>％，待冷却到</SPAN>26</SPAN>－</SPAN>30</SPAN>℃时即可窨制。</SPAN> 桂花盛开，当花朵成虎爪形、金黄色、含苞初放时采摘，做到轻采、松放、快运，绝对不可用竹竿敲打，以免花朵破伤而变红。采回鲜花要及时剔除花梗、树叶及杂物后，尽快窨制。</SPAN> 首先在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚，然后按原料配比量均匀加放一层桂花，如此一层茶一层花重复铺好成堆，最上层以茶胚覆盖堆窨。若室温较低时，用白布罩盖茶堆保持温度稳定，促使鲜花正常吐香。</SPAN> 接着就是通花散热，通花就是将茶堆扒开摊晾。当茶胚吸香</SPAN>2</SPAN>－</SPAN>3</SPAN>小时后、茶堆温度上升到</SPAN>40</SPAN>℃时，应及时通花散热，茶温降到</SPAN>30</SPAN>℃以下时收拢成堆进行第二次窨制，使茶胚均匀吸香。</SPAN> 最后是筛除花渣，复烘干燥，茶胚在窨花吸香时，也吸收了大量水分，含水量高达</SPAN>15</SPAN>％，所以要尽快复烘干燥，使含水量降至</SPAN>5</SPAN>％以下，以免霉变。</SPAN> 桂花糕</SPAN> 桂花糕具有洁白如玉，清甜爽口，细腻化渣，桂香浓郁的特点。</SPAN> 制作桂花糕的原料：糯米粉</SPAN>500</SPAN>克，粳米粉</SPAN>300</SPAN>克，白砂糯</SPAN>250</SPAN>克，植物油、糖、桂花各适量。</SPAN> 制法：</SPAN>1</SPAN>、先将糯、粳米粉筛一下，加白砂糖，用清水揉拌均匀。</SPAN>2</SPAN>、将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。</SPAN> 然后将糕粉用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至肯面光滑，</SPAN> 糕粉细腻为止。</SPAN>3</SPAN>、再将糕粉揿平，拉成长条，抹上植物油，撒上桂花，切成长方块即成。</SPAN> </SPAN></SPAN>桂花酒</SPAN> 桂花酒具有色泽金黄、芬芳馥郁、甜酸适口的特点，它是宴会及制作鸡尾酒的上乘美酒，也是自享或馈赠亲友的佳品。</SPAN> 桂花酒的制作：先制成白酒，装甏伏酒，伏</SPAN>1</SPAN>—</SPAN>3</SPAN>年时间，一般隔年上市。上市前，用鲜桂花浸成桂花露，渗入白酒，酿成桂花酒。常熟桂花酒留下了翁同龢的“带径锄绿野，留露酿黄花”的佳句。随着酿酒工艺的改进，桂花酒具备了“品质优，酒度低，色泽美而透明，酒味香而甜醇，一年四季可饮，男女老少皆宜”特点，成为品饮、馈赠的佳品。</SPAN> 阅读全文>> |
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 9月13日，中国队队员在赛后离场。当日，在越南河内举行的第十五届亚洲女排锦标赛决赛中，中国队以1比3不敌泰国队，屈居亚军。 中国女排败在泰国队手下，夺回亚洲冠军又成泡影。不是说非要中国女排战无不胜，但输掉了不该输的比赛，怎么说都无法原谅。网上那些帖子言辞之激烈尖刻，都应该看作人们对女排的要求和期望，这时候很难还有好听的话。虽然教练和球员谁也不愿打成这个结果，但是面对现实，与其区分是否忠言，莫如先不要因为逆耳就心生反感。 睡得迷迷糊糊，需要有人惊扰一下，才会猛醒。中国女排临场发挥严重失常，是输球的根本原因。尽管泰国队确有进步，可是，只要中国女排保持心理和竞技状态正常，依然可以3∶0拿下决赛。 想当初，中国女排碰上泰国队，一局也丢不了。这次，主教练蔡斌和队长魏秋月都认为泰国队打得出色，但是按泰国队过去的水平，就算打神了打疯了，也赢不了中国队，问题就在于此消彼长。 说来，把“一切皆有可能”这句话用到这儿，其实很不是滋味。不过，中国女排决赛前准备了很多，大概就是忘了这句话，没想到自己会打得这么差，泰国队会打得这么好，结果，奇迹就这样发生了，怪谁？ 爱之深，责之切，这是人之常情。包括要主教练“下课”，放在两个月前输给日本队时，可以算是气话，输给泰国队，就不能再简单地把“下课”之声当作气话了。此战失利，让人心伤，因为该赢的比赛一定要赢，这是中国女排的责任。 解铃还须系铃人，女排跌跤，只能自己勇敢地爬起来。雅典奥运会上惨败的中国体操队回来后，把人们的批评和期许贴到墙上，用“从负开始”的口号激励自己东山再起。这次，轮到女排了。 ...阅读全文>> |
