法式烩土豆

8/29/2009 9:07:00 PM [美食-旅游]

配料:
土豆500克，洋葱40克、黄油25克、蒜少许，浓蔬菜汤125克、香叶2片、盐胡椒面、植物油、白葡萄酒各少许，切碎的芹菜少许
特色：味道鲜美，软嫩适口
操作:
1.土豆用水洗净，去皮后切成丁，洋葱去皮切碎。蒜去皮拍碎。
2.用厚底铝锅，置于火上，烧融黄油，然后把葱和蒜下入，阅读全文>>

美食-旅游

“白相”还是玄妙观（原创散文）

8/29/2009 9:08:00 PM [美食-旅游]

那天在办公楼里，不经意地隔窗南望，见观前街的方向又升起了几只氢气球，不知又有什么“花头经”了。老夫聊发少年狂，顶秋阳，去张望。只见灵星门前搭了个台，原来是庆祝国庆60周年的广场文化节活动，要数周的呢。听见人群中传来吴语声：到底是玄妙观啊，这下又要“好白相一腔哉”。 

苏州人是早就有句口头禅的：“白相玄妙观”。“白相”，吴方言“玩”也。前文中“好白相一腔哉”连在一起，是说要好玩一阵子呢。然“白相玄妙观”这句口头禅的要点不在“到玄妙观去玩”，而是“玄妙观乃玩的好去处”。

我最早的记忆，玄妙观就是一座无需购买门票的小花园和游乐场。入内，树木森森，鸟鸣清脆。三清殿前宽阔的月台四周，白石雕栏庄严威武。殿外的墙边，摆了一溜的“小人书”（连环画）摊。摊主那只扁扁的可以合起来的书櫉翻开来，细绳搂住的封神三国、红楼西厢什么的，一方一方的小图，叫人看得眼花缭乱心痒痒，花上几分钱，租上几册，倚在栏边，津津有味地读起来，忘情其中，似乎得了道家玄之又玄的精髓。
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初秋萝卜食疗功效大揭密

8/29/2009 5:03:00 PM [美食-旅游]

初秋吃萝卜，能祛除盛夏心中的火，农谚有“头伏萝卜二伏菜”之说。还有“萝卜就茶，气得大夫满地爬”的俗谚。 　　

　 萝卜就茶　气得大夫满地爬

　 萝卜有许多药用价值，比如其种子能消食化痰，下气定喘；叶子能止泻；萝卜结籽老死 的根，叫地枯萝，能利尿退肿。民间所说的“萝卜能止咳顺气消食化水”，盖缘于此。难得的是萝卜的这类药用效应与茶有着相融之处，入秋吃点萝卜，喝点好茶，对于消除暑期人体中郁积的毒热之气恢复神清气爽是有医学根据的。

　 初秋市场上萝卜的品种会日渐增多，萝卜刚上市时，不妨选食那些长得顺溜，大小一致，清脆不辣，水气大，既保持着萝卜的特有味道又无菜水味的萝卜，这个时候就别顾忌其价格低档次差了，须知这样的萝卜在旧时比梨还要贵呢。

《本草》对萝卜赞赏有加，称为“蔬中最有益者”。萝卜药用还能治病，下面就介绍几种。

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