</SPAN> 初秋吃萝卜，能祛除盛夏心中的火，农谚有“头伏萝卜二伏菜”之说。还有“萝卜就茶，气得大夫满地爬”的俗谚。</SPAN> 　　</SPAN>
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　</SPAN> 萝卜就茶　气得大夫满地爬</SPAN>
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　</SPAN> 萝卜有许多药用价值，比如其种子能消食化痰，下气定喘；叶子能止泻；萝卜结籽老死</SPAN> 的根，叫地枯萝，能利尿退肿。民间所说的“萝卜能止咳顺气消食化水”，盖缘于此。难得的是萝卜的这类药用效应与茶有着相融之处，入秋吃点萝卜，喝点好茶，对于消除暑期人体中郁积的毒热之气恢复神清气爽是有医学根据的。</SPAN>
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　</SPAN> 初秋市场上萝卜的品种会日渐增多，萝卜刚上市时，不妨选食那些长得顺溜，大小一致，清脆不辣，水气大，既保持着萝卜的特有味道又无菜水味的萝卜，这个时候就别顾忌其价格低档次差了，须知这样的萝卜在旧时比梨还要贵呢。</SPAN>
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《本草》对萝卜赞赏有加，称为“蔬中最有益者”。萝卜药用还能治病，下面就介绍几种。</SPAN>
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　</SPAN> 萝卜药用能治病</SPAN>
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　</SPAN> 急慢性气管炎</SPAN> 咳嗽</SPAN>
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　</SPAN> 红萝卜洗净切薄片，放碗中，加糖</SPAN>2~3</SPAN>匙，置一夜，即溶为萝卜糖水，频饮即止。高血压：鲜萝卜汁</SPAN>1</SPAN>日</SPAN>2</SPAN>次，每次</SPAN>1</SPAN>小杯。</SPAN>
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　</SPAN> 老年性头晕</SPAN>
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　</SPAN> 白萝卜</SPAN>30</SPAN>克、生姜</SPAN>30</SPAN>克、大葱</SPAN>30</SPAN>克、共捣如泥，敷在额部，每日</SPAN>1</SPAN>次，每次约敷半小时。胃痛：红萝卜炒熟研碎，</SPAN>1</SPAN>日</SPAN>3</SPAN>次，每次</SPAN>6</SPAN>克，或痛时即服。</SPAN>
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　</SPAN> 煤气中毒</SPAN>
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　</SPAN> 鲜萝卜捣汁</SPAN>1</SPAN>杯，白糖</SPAN>60</SPAN>克，搅化灌服。肠梗阻：红萝卜</SPAN>1.5</SPAN>公斤、芒硝</SPAN>120</SPAN>克、水</SPAN>2.5</SPAN>升，萝卜切片加水煮</SPAN>1</SPAN>小时，取出萝卜，加入芒硝再熬，将水煮至一碗，</SPAN>1</SPAN>次服下。</SPAN>
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　</SPAN> 但要提醒的是：脾胃虚寒病者、服人参及滋补药品期间忌食。</SPAN>
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　</SPAN> 陈皮萝卜煮肉丸</SPAN>
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　</SPAN> 主料：羊肉</SPAN>
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　</SPAN> 辅料：白萝卜、陈皮、香菜、姜</SPAN>
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　</SPAN> 调料：盐、鸡精、胡椒粉</SPAN>
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　</SPAN> 烹制方法：</SPAN>
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　</SPAN> 1.</SPAN>将羊肉剁成肉馅加入盐、鸡精搅拌均匀，白萝卜、陈皮、姜均切成丝备用；</SPAN> 　　</SPAN>
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　</SPAN> 2.</SPAN>坐锅点火倒入水，待水开后放入萝卜丝烫熟取出放入碗中，汤中加入陈皮、姜，用手将肉馅挤成丸子入锅，煮熟后调味倒入碗中，放入香菜即可。</SPAN>  阅读全文>>