Carol078
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选料秘籍
精选生长期在38-40天、毛重为3千克左右的北京填鸭，以体形短而肥的为好（樱桃谷和北京白杂交品种最好），宰杀煺毛后，白条鸭泡水时间以2小时为最佳，捞出开膛掏内脏。 ●初加工秘籍 A 将泡好水的鸭坯放在案板上，将气泵管口插入鸭脖，首先往鸭体皮下脂肪与结缔组织之间充入气体至鸭体充分膨胀，然后在鸭翅膀下开一两指宽的小口，掏出内脏（掏内脏时动作要轻，以防将打完气的坯子压扁）。膛内撑入鸭掌至鸭脯鼓起，并用清水冲洗鸭膛，然后挂在鸭钩上。 B 烫鸭时水温不能低于100℃，一手提鸭子，一手拿水舀子，先烫刀口，再烫鸭脯，然后是后背。浇完三舀水后，提着鸭子再入沸水中滚一遍，使鸭皮完全绷紧，然后浇第一遍糖水（饴糖、水、大红浙醋的比例为1∶8∶0.3）。浇完糖水后将鸭坯挂在20℃左右的晾鸭房内，晾约半个小时后再用空调冷风吹干（雨天或阴天吹约4小时）。 C 将晾好的鸭坯挂入冷库（库温为零下11-零下12℃）内冻48小时后出库，挂在晾杆上自然解冻。解冻后再次入库冷冻（出入库时一定要注意千万不能蹭破皮），然后可根据销售计划提前将制好的鸭坯出库，自然解冻，吹干待用。 D 鸭坯入炉前半小时浇二遍糖水（饴糖、水、大红浙醋的比例为1∶20∶0.3 阅读全文>> |
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文/罗裕</STRONG> 作为经济振兴计划的重要组成部分，汽车下乡政策已经走向实施层面。 汽车下乡确能拉动车市。据中国汽车工业协会统计，南京依维柯跃进、上汽通用五菱等汽车下乡主力车企上半年的销量都较去年同期有大幅增长，市场表现强劲。 但从目前的落实情况看，笔者发现政策即“补贴”仍是人们关注的中心。 国家计划用户“汽车下乡”的补贴资金是50亿，预计每辆车的补贴在10%左右，这将带动超过100万辆农村市场的需求，而这部分增长的需求主要会被轻卡和微客车型分享。 在政策层面，相比于上半年的换购补贴政策，七部委于6月10日颁布的农民直接购买轻卡就可以享受补贴的下乡新政将会对轻卡销售更有利，预计下半年轻卡下乡将进入新的高潮。 要知道，汽车下乡的大限是今年的12月31日，如何将今年汽车下乡政策的效用发挥到极致，为明年农村市场的销售积累下足够的资本，让下乡之路在今后走得更稳、更快，是每个车企必须面对的课题。</STRONG> 但政府补贴并非万能药，汽车下乡的关键是让农民增收，否则财政补贴也不能发挥预想作用。</STRONG> 如果按照目前微面和轻卡的价格，10%的财政补贴也就是3000-5000元，然而 |
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8月6日是奶奶的生日。按照传统我们用周日的家庭午餐给奶奶庆祝生日。我们第三次带着天天去了
NICOSIA的奶奶家。8月6日是所有索迪亚的命名日，所以按照希腊传统，奶奶的名字就是索迪娅。天天的小表姐也叫做索迪亚，这个又是遵循希腊的另外一个随着爷爷奶奶外公外婆命名的传统啦。所以，这次聚会的主题是奶奶的生日，以及奶奶和小表姐索迪亚的命名日。</STRONG> 家庭聚会，其乐融融，照片拍了不少，张张珍贵啊，现一一展示如下 这就是天天与Birthday Girl 和Nameday Girl的合影 Birthday Girl 是天天的奶奶，希腊语叫做Yia Yia Nameday Girl是天天姑姑家的小表姐，是千禧年出生的小龙女呢 与平常一样，当大家坐下来吃饭的时候，乖宝贝天天就坐着推车自己玩。我们没有带天天的小推车，结果奶奶把小表姐用过的推车给找了出来。看看吧：推车的第一任主人已经长成了青春美少女,我们的小天天还在推车中施展拳脚；记住这个珍贵的时刻，9年之后我们再来看看，到那时，天天有小姐姐这么大啦，今天的小姑娘也该进入大学校园拉 小表姐年纪小小，是不是已经颇具模特风采？ 9岁的小姑娘已经穿欧板14岁姑娘的裙子呢 <b |
