塞尚餐厅：享受浪漫法式大餐之旅 </SPAN></SPAN>
法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式菜肴也因选料广泛，加工精细，烹调考究和花色品种多样，至今名列西菜之首。</SPAN>
郑州时尚酒店的塞尚法式餐厅不但有法式焗蜗牛、香煎法式鹅肝、法式培根卷等法式特色菜品，还有挪威三文鱼刺身、自制熏金枪鱼、牡蛎、香草薯丝扇贝、火腿芦笋沙拉杯、菠菜奶酪银鳕鱼等多款精美大菜。专设现场制作系列更有技艺高超的厨师为您现场烤制新西兰羊排、深海鱼类、日式串烧等十几种精品菜式，绝对刺激您的味蕾。</SPAN>
置身以印象派大师塞尚之名命名的欧式餐厅，并有英俊的服务生奉上大浪淘沙特色无缝隙的“贴身管家式服务”，您要做的，就是带上眼睛和味蕾，慢慢享受浪漫的法式大餐之旅吧！</SPAN>
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本期特别推荐：</SPAN>
1</SPAN>、虫草花炖乳鸽</SPAN>
主料：虫草花</SPAN> </SPAN></SPAN> 乳鸽</SPAN>
功效：安神补脑</SPAN> </SPAN></SPAN> 益气补血</SPAN>
推荐理由：乳鸽脑中分泌有丰富的松果体素，血液中含有丰富的血红蛋白</SPAN>,</SPAN>骨骼中有大量的软骨素，这些营养成分有助于调节人体大脑神经系统</SPAN>,</SPAN>缓解压力</SPAN>,</SPAN>改善睡眠</SPAN>,</SPAN>激活性腺分泌和脑垂体分泌。</SPAN>
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2</SPAN>、法式焗蜗牛</SPAN>
主料：法国蜗牛</SPAN> </SPAN></SPAN> 芝士</SPAN>
功效：滋阴益血</SPAN> </SPAN></SPAN> 清热除湿</SPAN>
推荐理由：因含人体所需的</SPAN>20</SPAN>多种营养成份，并兼具高蛋白、低脂肪、不含胆固醇等特质，蜗牛被奉为营养最全面的高级绿色食品。</SPAN>
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3</SPAN>、水晶虾仁</SPAN>
主料：泰国河虾仁</SPAN>
功效：滋补</SPAN> </SPAN></SPAN> 壮阳</SPAN>
推荐理由：现代营养学家一致认为，虾仁营养价值丰富，微量元素</SPAN>(</SPAN>磷、锌、钙、铁等</SPAN>)</SPAN>和氨基酸含量甚多，且含有荷尔蒙，性温，有助补肾滋养。</SPAN>
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4</SPAN>、香煎法国鹅肝</SPAN>
主料：法国鹅肝</SPAN>  </SPAN></SPAN> 白兰地</SPAN>
功效：降血脂</SPAN> </SPAN></SPAN> 延缓衰老</SPAN>
推荐理由：鹅肝是法国的传统名菜，法语称为“</SPAN>FoieGras</SPAN>”。“</SPAN>Gras</SPAN>”这个字代</SPAN> 表的意思就是“顶级”。没尝鹅肝，不能算是真正吃过法国菜。</SPAN>
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塞尚餐厅行政总厨：高杰</SPAN>
高杰，国家级西餐烹饪大师，现任河南省餐饮行业协会西餐专业委员会秘书长，时尚酒店塞尚餐厅特聘行政总厨。</SPAN>
高杰</SPAN>17</SPAN>岁投身于西餐行业，曾在珠海、深圳、北京多家五星级酒店学习研究西餐的营养配餐和烹饪方法，期间得到丁沛光、杨志荣、黄浩棠等多位烹饪大师的言传身教，集多家之长于一身，尤擅法式菜肴。</SPAN>
高杰一直致力于推动河南西餐行业的发展，提升河南西餐菜品的文化品位，曾成功策划法国大厨</SPAN>FRANK</SPAN>中原行——河南西餐厨师技艺交流研讨会，并多次获得河南省首届星级酒店技能大赛“西餐专业金杯奖”、“河南省技术能手”等荣誉。</SPAN>
 
 
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