做蛋挞等酥皮点心，繁杂的工序就是“叠被子”，折叠、饧面，相当费时间。不知道谁那么有才，发现了印度飞饼可以直接用来制作，嘿嘿，我也试验了几次，效果还真不错，分层很明显，做起来又方便，加上烤制的时间，一小时绝对能搞定了。能解馋又方便，值得推荐。
 
看，就是这种思念牌印度飞饼，各大超市有售，我在欧尚买的，好象是7块多点一袋（五张装）。做蛋挞要用原味微甜口味的。</STRONG>飞饼的用处挺大的，还可以做其它酥皮点心，派等，发挥自己的想象吧！
 

 
蜜豆，用的这种王致和生产的多彩蜜豆，嘿嘿，确实很蜜。煮粥的时候放一点也不错。超市有售，价格忘了。

 
成品——周围是儿童节前看潘猫猫博客里她在天津淘的Mother Garden的木制玩具，女儿死乞白赖求我给她买了一套，呵呵，怪可爱的。怪不得连大小孩也愿意玩。
 

 
咬一口，呵呵，酥皮的分层很棒吧~ 蜜豆镶嵌其中

 
过程：极其简单，都显得没有技术含量了
1、取飞饼四张，室温软化
2、撒些手粉，两张飞饼撂一起
3、擀成长方形
4、卷成卷
5、把两个卷包上保鲜膜后放入冰箱冷藏十分钟
6、准备挞水：蛋黄2个、鲜奶90ML、鲜奶油90ML、糖30G、炼乳10ML混合
7、把卷切成八段
8、压入蛋挞模成型
9、倒入挞水，把蜜豆适量放入即可
烤箱200度预热，烤25分钟左右出炉——————
 

 
OK了，就这么简单还省银子，当个早点或者夜宵吧！
 
PS：减肥真困难，电子称的小数点后一位都变得勉强，就差不吃不喝了55555
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