馒头是端午第二天做的：粉蒸肉没吃完，觉得这么好的大肥肉不配馒头太可惜，呵呵。没做过馒头，但以前做过面包，所以还算有些发酵的经验，到网上略参考了下就动手了。
看我的馒头！简直太成功了，所以一个块啃完了才想起拍照……还有比我做得更好的馒头么！

赶紧把心得体会秀一秀，没准谁能用得上。
1。面粉倒在案板上中间挖个洞，倒一些酵母粉（一般酵母粉包装上都有用量比例的，也不用那么精确），加一小勺糖，一点手感只有一点温的温水（千万不要把酵母宝宝烫死了！），搅一搅。过十分钟左右去看，那个洞洞里已经冒起一堆泡泡来了，酵母菌醒过来罗。——如果不耐烦，这个十分钟程序可以省去，直接揉就 阅读全文>>