Arthur912

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烘焙第四课--奶香芝麻饼[美食-旅游]

9/10/2009 12:06:00 AM

配料:鸡蛋350g,细砂糖300g,盐3g,低粉330g,奶粉50g,奶香粉5g,黑白芝麻适量

  制作:
  1.将全蛋,细砂糖,盐,用球状搅拌棒搅拌,慢速搅拌均匀,然后改为快速,直至变成乳黄色,达到原体积的3-4倍(大约7-8分钟),搅拌好后,改为慢速.
  2.将过筛的低粉,奶香粉,奶粉粉两次加入,用铲子切拌均匀.
  3.装入

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