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材料：豆腐皮两大张，干香菇、干木耳、干黄花菜、胡萝卜（内馅内容可随意） 生抽、香油、糖适量 做法： 1、将干香菇、干木耳、干黄花菜分别洗净、泡发 2、将泡好的材料分别切成细丝，胡萝卜洗净切丝，香菇水待用 3、锅热倒油，下胡萝卜丝、香菇丝、木耳丝、黄花翻炒，加少许生抽、香油调味，炒到8成熟盛出待用 4、豆腐皮用水冲一冲，再放到大碗里浸泡5、6分钟取出，不要泡得太软，再冲洗一下 5、调味汁：半碗水、生抽、香油、糖倒在一起搅拌匀 6、泡好的豆腐皮沥干水，铺开，在表面刷一层调味汁 7、豆腐皮折叠，再刷一层调味汁，夹一些馅料放在上面，用豆腐皮包起来，包严，然后用几根牙签固定一下。（本来以为挺简单的，其实包好不太容易呢，我怎么也包不好，最后包出来是上面薄薄两层，下面却很多层厚厚的，太笨了 8、锅内倒少许油，将素鸭包放入煎一下至表面金黄，再倒入剩下的调味汁、香菇水，煮至收汁即可 9、中途要翻面，使两面都入味。吃的时候别忘把牙签取下来 备注： 1、豆腐皮泡之前多用水冲一冲，泡过后也再用水冲洗一下。泡好的豆腐皮很软，注意别弄破了。冲来冲去的，纯粹是为了心理安慰，觉得能干净一些。 2、整个过程没有放盐，因为放了不少生抽，觉得味道已经够了。可以根据自己的口味进行调整，或增加其他调料 3、馅料也可自由搭配，自己喜欢就好 |
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以山地运动和徒步（Hiking）、远足等为主体的登山户外运动，近两年来在我国迅速兴起，成为一种新的社会现象，一大社会亮点，一种新的都市文化，其发展速度之快，出乎人们的预想，连众多社会学家和体育专家也始料未及，引起人们和专家学者的极大兴趣。究其原因：
一、我国经济社会的健康持续发展，是我国登山户外运动兴起的首要原因。自十一届三中全会以来，我国经济建设持续快速发展，从１９８０年的人均ＧＤＰ２５０美元，到２００３年底已达到１０００美元，开始踏入中等收入国家行列的门槛。经济建设的发展，使人民生活水平和生活质量不断提高，消费结构和消费需求不断升级换代。在解决了温饱之后，文化体育需求的增长成为必然。这符合历史唯物主义的基本原理。尤其在大中城市，这种变化最为明显，形成了首先富裕起来的一个社会阶层，就是通常所说的白领。这部分人文化水平较高，思想比较活跃，信息十分灵敏，对外来文化容易接受。登山户外运动首先在这部分人中流传开来。广州、深圳经济社会在我国属较发达地区，又毗邻香港，北京是白领阶层占比例最大的城市，因此，北京、广州、深圳的登山户外运动在全国也是领头羊、穿黄色领骑衫。 二、整个社会健康意识的增 |
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