懒人的早餐(七)
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好久没有更新懒人的早餐了.哈哈哈....我知道至少有三只小馋猫在门口天天都等着呢. 刚从早市回来,买了顶瓜带刺的小黄瓜和刚摘下来的大青椒.还有玉米混合面的贴饼子.一顿早餐就凑齐了. 要是能做上一碗大米粥,再把豆瓣酱用鸡蛋做个鸡蛋酱沾着吃那就更美味啦. 阅读全文>> |
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一说到“垃圾食品”人们会马上想到汉堡包、方便面，其实，从营养素角度来说，鸡肉汉堡并不能被称为垃圾食品，其蛋白质含量较高，还含有一定量的B族维生素。真正的垃圾食品一般包含这三层含义：营养质量较差;容易让人不知不觉中发胖;不利于预防慢性病。按照这三个含义，我们来给垃圾食品排排名。 垃圾指数：★★★★★ 可乐等汽水———典型的“垃圾食品”。其中除了糖分和磷之外，几乎不含有人体所需要的其他营养成分。目前我们食物中磷已经过多，而过多的磷会妨碍钙的吸收，促进钙的流失。膳食中有了粮食之后，也不需要额外的糖分。白酒———虽然很多产品标榜是“纯粮食发酵”，但粮食中的种种有益成分并没有进入白酒，白酒除了酒精和水分以及香气物质，在营养上可以说是一无所有。白酒的酒精本身就是一种有毒物质，既损害肝脏，又妨碍营养吸收，代谢中还要额外消耗B族维生素。 垃圾指数：★★★★ 麻花、馓子等煎炸小食品———蛋白质、维生素和矿物质含量都不足。煎炸的油经长时间加热，脂肪酸发生有害化学变化，会引入多种有害成分;为改善口感，常常在其中添加明矾，是食品中铝污染的来源。 糖果———成分 |
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