材/料/
（以三人份为标准参考）
1.     新鲜金线连8g（约每人4小棵）
2.     鳯梨150g
3.     苹果200g
4.     大豆胜肽3大匙
5.     开水350cc


作/法/
1.     将新鲜金线莲洗净备用；鳯梨洗净去皮切块备用；苹果洗净备用。
2.     将新鲜金线连、鳯梨、苹果、大豆胜肽依序放入全营养调理内，加入
350cc开水，启动高速打50秒。


营/养/
1.     金线连自古以来就被当成延年益寿、滋补养生的珍贵药材，而有药王之称。它所含的氨基酸及抗衰老活性微量元素不亚于国产和野生西洋蔘。中央研究院、国科会都曾发表科学研究肯定金线连预防癌症、糖尿病、动脉硬化、保护肝肾脏的效益，它也能改善因肝机能不好所引起之青春痘、黑斑、雀斑等皮肤症状。
2.     苹果和菠萝都具有清除体内废物、毒素、抗癌、保护消化系统等功能，再加上属于优质蛋白质的大豆胜肽，可以增强抵抗力、改善体质，发挥更大的协同作用。


叮/咛/
1.     野生的金线连越来越少，现在以人工栽培的多，不过由于生长缓慢，价格很高。购买来的金线连宜保持干燥，并以塑料袋打结封口，放在冰箱下层蔬果存放柜，要吃多少拿多少出来。
2.     金线连根茎叶都可以吃，整株浸在水中十分钟后，用水冲洗即可食用，切记根不要摘除!!!
3.     我会尝试金线连是受台北医学院郑可大教授影响，他曾经研究过金线连，发现效果很不错，而且可以帮助一些原住民朋友增加收入。由于金线莲不便宜，我只试用了半公斤，发现净化消化系统的功效真的很好。
 

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