转自http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501008m2g.html
 
1、材料：柚子    1个
         蜂蜜    500g
         冰糖    100g
         盐      1勺
         清水    适量；
2、把柚子涂抹上一层盐刷净干净；削下柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在；

 
3、剥出柚子肉撕成小块；削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好；
   把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时； 
4、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味； 

 
 
5、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。 


 
6、等放凉后，加入蜂蜜，搅匀后就做成了，装入密封罐，放在冷藏室存放，喝时用温水冲。
  （PS：柚子最好选择胡柚，它虽然个小，但表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，是柚子中Vc含量最高的。） 

 
 
 阅读全文>>