辣椒营养又防病

12/16/2009 8:19:00 PM [美食-旅游]

辣椒中含有丰富的维生素C、β—胡萝卜素、叶酸、镁及钾；辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随年龄增长而出现的慢性病的风险；在几个人体试验研究中发现，有辣椒的饭菜能增加人体的能量消耗，帮助减肥；去年一篇发表于《英国营养学杂志》上的文章也指出，经常进食辣椒可以有效延缓动脉粥样硬化的发展及血液中脂蛋白的氧化。
　　此外，以前人们会认为，经常吃辣椒可能刺激胃部，甚至引起胃溃疡。但事实刚好相反。辣椒素不但不会引起胃酸分泌的增加，反而会抑制胃酸的分泌，刺激碱性黏液的分泌，有助于预防和治疗胃溃疡。
文章来源：http://www.xp178.cn/article_content.aspx?id=179
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美食-旅游

乱七八糟的更新

12/16/2009 10:19:00 PM [美食-旅游]

清晨出门，天色昏暗。中午开始温度下降了，天空开始飘起细小的雪花，打在树叶上发出沙沙的声音，沾衣即时消融，瞬间变成一层露珠。

路边停放的车子顶上有一层稀薄的白色。街边绿化带上的树叶上也积了单薄一层雪粒。

这一场雪来的不够气势，不够倾城。不能洗脱城市灰蒙蒙的色调。也不够有情调，它落地消融，满地污泥。看上去脆弱而病态。

空气是好的，因为有湿润的味道，清冽冷静，像水晶一样清透。

下过雪的田地里青菜和麦子，分外新鲜的成长。大颗的青菜，经了霜雪，无论是生烧还是焖肉都特别好吃。

古时候说，小雪腌菜，大雪腌肉。总的说来，冬天来了，也可以腌制腊肉了。去年自己做了些腊肉，味道很不错，做法如下：

把半肥瘦的五花肉切成长条。清洗一下，沥干水分。

把盐，花椒炒热，与五香粉拌匀，晾凉后加入料酒或者白酒，少量白糖拌匀，均匀擦在肉和肉皮上，然后皮朝下，肉朝上，码放在缸内，最上一层要皮朝上，肉朝下码放。腌上五到七天，取出后，用温水清洗干净，用麻绳串起来，挂在通风的地方晾干，就是风肉了。

风干过的肉，再用一铁锅或是铁皮桶，内放上松枝柏枝，甘

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【转】登封想让少林念啥经？

12/16/2009 7:03:00 PM [体育运动]

　　世间本来无趣，无趣的事情多了，便也有趣了。少林寺，佛门重地，近年像是为了让世间变得有趣些，常闹出一些动静大的新闻来，一再冲击人们对佛门的观念。这不，并没清净多久，少林寺拟定2011年上市的消息得到确认。此消息曾被释永信多次辟谣，看来并非谣言。

　　据说此番上市，是秘密运作，操盘者为登封市政府，连少林寺和释永信都被蒙在鼓里。上市计划与香港中旅集团合作，由港方投资5100万元，控股51%，而少林寺则以门票经营权等嵩山少林景区资产作价4900万元入股。双方合作年限为40年，合作之后少林寺在内的嵩山景区诸多门票收入，包括游客中心、停车场、电子门禁、禅居酒店等国有资产也全部收归港方控股的新公司。登封市财政会向合资公司注资6000万元，来偿还少林景区的相关债务。不过据媒体报道，其实仅少林寺一年门票收入就将近1.5亿元。

　　从目前透露的信息看，少林寺的品牌似乎并未估价入股，但能看出这个合作的显失公平之处，怎么看都有国有资产流失的嫌疑。而且合资上市计划，也不应该单方面由登封市政府说了算。

　　我想少林寺能不能上市，首先决定权在宗教局和全国佛教协会，他们会判断少林市上市是否会有违佛教精神。如

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