材料:
鱼下巴、北豆腐
葱、姜、蒜、豆豉、辣椒、花椒、香菇10个左右、洋葱少许

做法:
1、鱼下巴先用酱油、黄酒、盐腌制,香菇提前泡开
2、豆腐切块,抹上油,入烤箱中烤10分钟
3、热油后将鱼下巴煎成焦黄,盛出
3、油烧开,姜蒜、辣椒、花椒、豆豉、香菇、洋葱下锅爆香,将煎好的鱼下巴、豆腐入锅,加冷水烧开,小火炖10分钟左右
4、出锅前将切入的葱丝撒在面上










过程图:

  
腌制鱼下巴                                     入油煎


  
切片后烤箱里烤出的豆腐                        出锅

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