Arthur912
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忽然有一点发现自己已经无法自拔的迷恋上了烹饪，看着周围朋友各式各异的爱好，不禁好奇自己为啥就如此热爱料理呢？打着网络电话跟老妈闲聊（SKYPE 打国际长途包月78元~hoho~我又可以煲电话粥了），无意中反问老妈，我咋就这么爱做饭。老妈，呵呵地笑，说我从小就爱呀！啊？？ 吉拉妈的讲述： 很小的时候，妈妈在厨房里做饭，我就总是回去陪着她，看着她。老妈就嫌油烟大要我出去，可我还是老去厨房玩。 长大点了，当时家里爱做鸡蛋摊饼，就是将鸡蛋，面粉，葱，盐混在一起做成面糊，然后再在平底锅里煎个大饼。当时我能双手抬起我家的老式平底锅了。呵~我就吵着要帮我妈摊饼，可当时还没灶台高呢！我就搭个凳子在脚下，然后有模有样地帮我妈摊饼。别小看我！我当时还能翻锅呢！就是用锅把饼抛起来，在空中翻一面，再落入锅中（这个我有印象）。当时我也只会这个，所以我家就老吃鸡蛋摊饼！哈哈~ 再后来，长高了，也有力气了，就开始帮妈切菜。当时最爱切的是香菜！为啥啊？！因为我妈喜欢用香菜末做成蘸水，所以我的工作就是用刀猛剁香菜，想怎么切就怎么切，越细越好！怪癖吧~~ 又一年暑假，当时已经小学了，我很有印象。突发奇想跟妈妈开始做馒头。其实外面到处都是卖馒头的店，我也忘记是为啥就开始了。总归那个假期我几乎是一有空就呆家里做馒头，什么蜂蜜馒头，牛奶馒头，麻油花卷。。。搞得我家天天都有馒头吃。我是一边看动画片，一边揉面。边看边揉，也不觉得无聊，时间还过得快。我妈说，每次面都揉的超好！发出来的馒头都特松软，因为揉的时间太长了。。。呵呵~ 从帮忙切菜，到帮忙炒，再到后来慢慢学着调味，其实不知不觉就长大了。算起来，我在家的时间并不多，小学三年级因为父母太忙，就被送到私立学校住校，一住就住到出国前，接着又出国。算起来跟爸妈长时间生活的日子真的是少得可怜啊。最近看了一篇文章说，出国最遗憾的是什么——是父母。没错啊！一出国，必定是好几年。我们到还年轻，经得起折腾，可是父母的光阴等不起啊。还好我老爸老妈都还活蹦乱跳的~~呵呵~~每次回国，就想要为父母做点什么——那就做饭吧！哈哈~~爸爸妈妈下班一回家，一桌子好菜就等着，洗了手就能开饭，多好啊！先不说味道，心意最重要啊！ 在我家，老妈是厨神！一大家子人从老到小无不称赞的。我爸是说神！哈哈~难得下手（其实做的一手好菜），总爱跟我扯美味，说健康，论人生。我俩一天到晚总爱研讨，一会儿这个营养套餐，一会儿那个健康方案，一会儿做人哲理。我萌发要做营养师的理想，估计就是这么被熏陶出来的！他也总说等着我回家给他做营养美味套餐~~没问题~小菜一碟！包我身上！谁叫你们是我坚强的后盾呢！！ 阅读全文>> |
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相许多人都知道我国有一部古典名著叫《水浒传》，已经有两个版本了，现在新版本的也在如火如荼的拍摄中。但很少人知道古浔阳有一道名菜叫"水浒肉"。"水浒肉"原名"家乡肉"，关于"水浒肉"的来历，这里还有一段有趣的故事哩!传说，宋代及时雨宋江杀死阎婆惜，被发配到了江州，戴宗、张顺、李逵等好汉仰慕他的英名，打通了衙门的关节，才使得宋江免受苦刑，宋江心中十分感激。英雄们相见恨晚，情投意合，今日你请，明日我邀，日日相聚，临江观景，饮酒叙旧，好不痛快。江州城(今九江市)内有一著名酒楼浔阳楼，此楼背倚延支山，面临长江，一半在岸上，一半在江上，许多英雄豪杰、骚人墨客常在吃饭。这一天，大家欢聚浔阳酒楼，店小二上了一道菜，只觉香气扑鼻，众人低头一看，红润色鲜，晶莹透亮，宋江夹起一尝，觉得美味可口，甜辣适中，连呼"好菜!好菜!""我道怎的菜，也值得大哥如此称赞。管它是好是歹，弟兄们难得一聚，来它个猛吃猛喝，一醉方休!"李逵大声地叫道。 "愚兄虽不及诸位弟兄走南闯北，见多识广，但也到了一些地方，像这样烹调得法色香味美的菜，还是头一次，不知那位兄弟知道此菜何名?如何制法否?"见宋江动问，张顺拱手答道："小 |
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看多了墨西哥的风景，今天咱来说说墨西哥的美食。 提起墨西哥菜，你首先想到的是什么：辣椒？或是KFC的墨西哥鸡肉卷？ 的确，墨西哥人的食品离不开辣椒，但因为我不喜辣椒，所以每次点餐都不会选择辣的。 除了辣椒，墨西哥人每顿都会有玉米。玉米饼、玉米粥、玉米汤。。。。。。品种数不胜数。据说，玉米就是墨西哥人的祖先印第安人培育出来的。而以玉米为原料制成的TACOS是墨西哥最基本也最有特色的食品。你可以花几个比索在路边摊吃到正宗可口的TACOS，也可以花一两百比索在大饭店吃到它。 由于我在墨西哥南方沿海地区，所以今天的博文主要以海鲜为主。 先来看看我在路边摊吃的吧。 煎鱼排，是我在那个绝美的南方小镇TLCTLP吃的。店面虽然不大，可却绝对新鲜美味。 墨西哥同事点的。同一种鱼，不同的做法而已。 这个当地人叫做COCTEL，就是把虾和一些海鲜泡在一种酱汁里，当做一道开胃小菜吃。 这是我在另一个路边餐馆吃的鱼肉海鲜卷 把鱼肉卷打开看看里面有什么？鱼肉卷里包着虾、蟹肉、鱿鱼等海鲜。味道一般。 同行的当地人点的大虾。 //////////// |
