Arthur912
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看多了墨西哥的风景，今天咱来说说墨西哥的美食。 提起墨西哥菜，你首先想到的是什么：辣椒？或是KFC的墨西哥鸡肉卷？ 的确，墨西哥人的食品离不开辣椒，但因为我不喜辣椒，所以每次点餐都不会选择辣的。 除了辣椒，墨西哥人每顿都会有玉米。玉米饼、玉米粥、玉米汤。。。。。。品种数不胜数。据说，玉米就是墨西哥人的祖先印第安人培育出来的。而以玉米为原料制成的TACOS是墨西哥最基本也最有特色的食品。你可以花几个比索在路边摊吃到正宗可口的TACOS，也可以花一两百比索在大饭店吃到它。 由于我在墨西哥南方沿海地区，所以今天的博文主要以海鲜为主。 先来看看我在路边摊吃的吧。 煎鱼排，是我在那个绝美的南方小镇TLCTLP吃的。店面虽然不大，可却绝对新鲜美味。 墨西哥同事点的。同一种鱼，不同的做法而已。 这个当地人叫做COCTEL，就是把虾和一些海鲜泡在一种酱汁里，当做一道开胃小菜吃。 这是我在另一个路边餐馆吃的鱼肉海鲜卷 把鱼肉卷打开看看里面有什么？鱼肉卷里包着虾、蟹肉、鱿鱼等海鲜。味道一般。 同行的当地人点的大虾。 ////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// 下面这些都是在餐馆吃的： LA RIELERA,海边一间很大的餐馆，就餐环境不错。服务员的着装有点像牛仔。 餐厅的装饰，很有民族特色的服装。 餐馆的女服务员。 我看她的服装很有特色，于是不好意思的问她能否给她拍张照片， 她不仅爽快答应，还给我优雅的摆了个POSE。 我的饮料，是一种红花泡制的。 我点的大虾，味道不赖。 当地同事点的，比我的好看，估计也比我的好吃。 这边点菜比较麻烦，因为菜单我看不太懂，菜单上也没图片参考。 SANBORNS，是我去VERACRUZ广场时，根据LONELE PLANET推荐选择的。 因为LP上说：服务员穿着有些蹩脚的本土服装。我很想看看到底有多蹩脚。实际上看上去还不错吧？ SANBORNS赠送的面包和小吃。 我点的牛肉，味道还不错，只是没什么特色。但佐餐配料有一种豆酱非常好吃！ SANBORNS是连锁经营，在VERACRUZ我知道的就有两家。后来看LP，发现墨西哥城也有很多家。 这是我去另一家SANBORNS点的饮料。服务员说是果汁，不含酒精，可我喝完后脑袋却有些晕忽忽的！ 坐我对面的两个当地人，他们点的柠檬水，这个饮料也是我去外面吃饭常点的，夏天喝既解渴又解暑！ 这个服务员穿着这衣服就确实有点蹩脚了！哈哈 难道LP的作者也是看到了她才发出那句感慨的？！ 我点的蔬菜汤。 看他家盛菜的器具，都很有中国特色。 这就是著名的TACOS了，我点的牛肉的。 这道菜上了餐馆身价就倍增了，就这3个卷，就相当于60多人民币。 最后，隆重推出当地著名的中餐馆：塔塔塔！ 老板和厨师都是当地人。 这个中餐馆可以单点，也可以自助。自助每位的价格相当于人民币60，不含饮料。 当地人能把中餐做成这样也不错了，吃上去口味偏南方一点，比较清淡、微甜。 P.S.最近的网络连续抽风，为了发个博文简直费老鼻子劲了！</STRONG> 更新不及时，望各位博友见谅！</STRONG> 阅读全文>> |
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忽然有一点发现自己已经无法自拔的迷恋上了烹饪，看着周围朋友各式各异的爱好，不禁好奇自己为啥就如此热爱料理呢？打着网络电话跟老妈闲聊（SKYPE 打国际长途包月78元~hoho~我又可以煲电话粥了），无意中反问老妈，我咋就这么爱做饭。老妈，呵呵地笑，说我从小就爱呀！啊？？ 吉拉妈的讲述： 很小的时候，妈妈在厨房里做饭，我就总是回去陪着她，看着她。老妈就嫌油烟大要我出去，可我还是老去厨房玩。 长大点了，当时家里爱做鸡蛋摊饼，就是将鸡蛋，面粉，葱，盐混在一起做成面糊，然后再在平底锅里煎个大饼。当时我能双手抬起我家的老式平底锅了。呵~我就吵着要帮我妈摊饼，可当时还没灶台高呢！我就搭个凳子在脚下，然后有模有样地帮我妈摊饼。别小看我！我当时还能翻锅呢！就是用锅把饼抛起来，在空中翻一面，再落入锅中（这个我有印象）。当时我也只会这个，所以我家就老吃鸡蛋摊饼！哈哈~ 再后来，长高了，也有力气了，就开始帮妈切菜。当时最爱切的是香菜！为啥啊？！因为我妈喜欢用香菜末做成蘸水，所以我的工作就是用刀猛剁香菜，想怎么切就怎么切，越 |
