巧克力经过近500年的发展到现在已经成为几乎人人都喜爱的食品。它是由只有王公贵族才能享用的珍贵、稀少的奢侈品,逐渐分化出一支大众化的食品。
 
    1519年,西班牙人在墨西哥西海岸登陆,他们对当时南美高度的文明的震惊与仰慕,很快就被对财富的贪婪所替代。他们屠杀了当地的土著,掠夺了无数的财宝。西班牙人毁灭了当地的古老文明之后,也带走了对这种文明的认识与学习到的知识。
 
    他们带回欧洲大陆献给西班牙国王的财宝中除去大量的黄金、珠宝外,还有一种奇特的饮料,尤其吸引查理五世的浓厚兴趣。一种叫:“遭克利”的饮料使用可可加上糖与香草的“带苦味的水”伴随着它还有一些神奇的传说。
 
    传说这种“带苦味的水”南美古老文明中的首领们在喝了“糟克力”,就会疯狂地把盛这种饮料的 阅读全文>>