今天我给大家介绍“五香鹌鹑蛋”的做法：</STRONG></SPAN>
 
原料：</STRONG>鹌鹑蛋、茴香、香叶、花椒、大料、桂皮、盐、老抽</SPAN>
 
步骤：</STRONG></SPAN>
1、 </SPAN></SPAN></SPAN> 把鹌鹑蛋放入盛水的锅中洗净，加入冷水和调味料，放到火上大火煮开，放入盐和老抽（量根据蛋的多少）。</SPAN>
2、 </SPAN></SPAN></SPAN> 水开后</SPAN>1</SPAN>分钟，将蛋捞出，用勺子背面把全部的蛋皮轻轻敲碎，再重新放入锅中，等水开后</SPAN>4-5</SPAN>分钟即可。</SPAN>
3、 </SPAN></SPAN></SPAN> 将蛋和调料水倒入容器中，放到冰箱里，放置</SPAN>4-5</SPAN>小时即可。</SPAN>
 
 
真的很好吃呦！</SPAN>

 
转载出处：爱吃桃子的女孩的博客
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