Arthur912
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“狗不理”包子是天津的风味名点。它色白面柔，大小一致，底帮厚薄相同，一咬起来直流油，但又不感肥腻，味道十分鲜美。它为何有此特色呢？原来它在用料和制作上皆有讲究。具体是用肥瘦鲜猪肉3：7的比例加适量的水，佐以排骨汤或肚汤，加上小磨香油、特制酱油、姜末、葱末、味精等，精心调拌成包子馅料。包子皮用半发面，和面时水温一般要求保持在15℃左右，在搓条、放剂之后，擀成直径为8.5厘米左右、薄厚均匀的圆形皮。包入馅料，用手指精心捏折，同时用力将褶捻开，每个包子有固定的15个褶，褶花疏密一致，如白菊花形。然后上炉，用硬气蒸5分钟即可。 然而，如此富有特色风味的地方小吃，怎么会取“狗不理”这么一个怪名称呢？ 传说在清朝的时候，天津附近武清县杨村住着一个少年人，名唤高贵有，他从小性格倔犟，出了名的牛脾气，如果逆了他的性子，九头牛也拉不回来，任何人也不理。这一天，高贵有的牛脾气又发作了，父亲吓他不睬，母亲劝他不理，就是拧着脖子，一声不吭，母亲叹了口气，说道：“你这种牛脾气呀，真是个‘狗不理’啊！”意思是说他脾气坏得 阅读全文>> |
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车主疑问：刹车油多长时间更换一次最好？
一般汽车每行驶2年左右或6万公里就需更换刹车油(具体的可以到4S店检查刹车油的纯度)。这主要是由于刹车油中的主要成分是二乙二醇，其吸湿性较强，其会吸纳空气中的水分，时间一长其吸纳的水分便会越来越多，进入刹车油中的水分会直接导致刹车油沸点下降，制动力随之下降。因此，一般情况下，车主最好每行驶2年左右或6万公里为爱车更换一次刹车油。 车主疑问：轮胎跑偏的原因？ 不少车主在用车过程中都遇到过轮胎跑偏的现象，常见的轮胎跑偏原因有三种。一是气压。气压不足除会引起轮胎跑偏外，还会影响操控，方向也会变得沉重。而气压过高则会降低行车的制动力，相比正常气压下车辆制动距离会加长，此外，车辆乘坐舒适性会减弱，而且容易爆胎。为保证车辆轮胎在正常气压下安全行驶，专家建议车主每隔2至3个月或长途行驶前最好到4S店售后服务站检测轮胎气压。另外，车主在加气时，也可以选择为轮胎充加氮气，因为与空气相比，氮气热膨胀系数低，热传导性低，升温慢，可减少爆胎的几率。 二是轮胎磨损度。轮胎磨损不均会导致车辆跑偏，这种情况下需对轮胎进行合理的调配，将轮胎的位置进行调换，使各轮 |
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(为拳击与格斗杂志所写，未经允许，请勿转载) 2009年8月8日，UFC101赛事开催，在里程碑式的UFC100大获成功之后，UFC展开新的历程。随着UFC100有线电视用户大卖172万份的捷报传来，另一个关于UFC的好消息也接踵而至，当然这个消息对于广大的MMA 拳迷来说可不是什么好消息。UFC的主要竞争对手，财大气粗的Affliction（磨砺）组织在7月25日向外宣布放弃综合赛事的组织运营，将回到UFC身边成为赞助商。原本旗下拥有超级巨星菲多的Affliction打算高价签约明星级选手，靠着菲多的影响力来举办世界性赛事与UFC 分庭抗争。但原计划在09年8月1日举办的菲多与乔西.巴内特（Josh Barnett）的超级大赛却因为乔西赛前药检不过关而受到影响，临时换将让赛事质量大大下降，原定PPV转播的showtime电视网也取消了转播计划，这意味着赛事仅仅只有门票的收入。Affliction无奈取消了超级大战，乖乖回到UFC这边俯首称臣。在这种前提之下举行的UFC101主题为“宣言”，仿佛高调宣称UFC一统北美MMA的时代已经来临。本次比赛重头戏是UFC中量级的绝对统治者，现役中量级冠军“蜘蛛侠”，34岁的安德森.席尔瓦（Anderson Silva）冲击UFC群星闪耀的次重量级。次重量级一直以来都是UFC 人才储备最雄 |
