Arthur912
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(为拳击与格斗杂志所写，未经允许，请勿转载) 2009年8月8日，UFC101赛事开催，在里程碑式的UFC100大获成功之后，UFC展开新的历程。随着UFC100有线电视用户大卖172万份的捷报传来，另一个关于UFC的好消息也接踵而至，当然这个消息对于广大的MMA 拳迷来说可不是什么好消息。UFC的主要竞争对手，财大气粗的Affliction（磨砺）组织在7月25日向外宣布放弃综合赛事的组织运营，将回到UFC身边成为赞助商。原本旗下拥有超级巨星菲多的Affliction打算高价签约明星级选手，靠着菲多的影响力来举办世界性赛事与UFC 分庭抗争。但原计划在09年8月1日举办的菲多与乔西.巴内特（Josh Barnett）的超级大赛却因为乔西赛前药检不过关而受到影响，临时换将让赛事质量大大下降，原定PPV转播的showtime电视网也取消了转播计划，这意味着赛事仅仅只有门票的收入。Affliction无奈取消了超级大战，乖乖回到UFC这边俯首称臣。在这种前提之下举行的UFC101主题为“宣言”，仿佛高调宣称UFC一统北美MMA的时代已经来临。本次比赛重头戏是UFC中量级的绝对统治者，现役中量级冠军“蜘蛛侠”，34岁的安德森.席尔瓦（Anderson Silva）冲击UFC群星闪耀的次重量级。次重量级一直以来都是UFC 人才储备最雄厚，明星级选手最多，水平差距最小，竞争最激烈的级别。在中量级已经无敌天下的蜘蛛侠似乎陷入了没有相应水平对手可打的尴尬境地，这种情况下冲击次重量级已经是大势所趋。而188公分的身高也决定了安德森.席尔瓦即使从中量级增重到93公斤以下的次重量级对于战斗力并不会产生什么负面影响。事实上在08年7月的14届终极格斗之夜中，安德森就越级接受了次重量级选手简姆斯（James Irvin）的挑战，比赛仅仅开始一分钟安德森就KO 对手收场。UFC101中安德森再次冲击次重量级，而他这次的对手是前UFC次重量级冠军30岁的弗雷斯特.格里芬（Forrest Griffin）。弗雷斯特被认为是次重量级5虎之一，他先是打败Pride转战UFC的“将军”路阿，再击败如日中天的“狼人”昆顿.杰克逊成为次重量级冠军。紧接着在冠军卫冕战中被“蜜糖”埃文斯冷拳KO失去冠军头衔，尽管如此弗雷斯特的实力仍然不容小看。这次由冠军级别的弗雷斯特充当次重量级守门人的角色，也足以看出蜘蛛侠安德森的份量。除了这场挑战赛，当晚的压轴戏是BJ.潘（B.J. Penn ）的轻量级冠军卫冕战，而挑战者是肯尼.法罗瑞（Kenny Florian）。肯尼今年33岁，在挑战潘之前，他自07年以来已经获得了6场连胜，肯尼裸绞了毒蛇固之王三岛，击败摔跤大王斯蒂文森（Joe Stevenson ），以无可争议的实力获得了冠军挑战权。潘绰号“神童”，在轻量级级别中统治已久，虽然冲击次中量级遭遇GSP的阻击失败，但是目前在轻量级级别中他还没有遭遇到真正的挑战。 美国时间2009年8月8日，UFC101在宾夕法尼亚州费城的瓦霍维亚中心开打。垫场赛中，有着10胜1负战绩的美国选手杰斯（Jesse Lennox ）第三回合重击将对手丹尼洛（Danillo Villefort）打伤，以技术性击倒取得了自己的第十一场胜利。随后澳大利亚选手乔治.索地洛普斯（George Sotiropoulos）第二回合以一个精彩的木村肩锁将对手制服。第三场比赛是两位小将之间的战争，年仅23岁的迈特.瑞德通过三回合的比赛毫无争议的击败了24岁的对手丹.克拉莫（ Dan Cramer），迎来了自己的第三场MMA 胜利。接下来的两场比赛选手之间实力相当接近，意大利选手萨克拉（Alessio Sakara）通过15分钟的苦战，有争议的判定战胜了巴西选手泰利斯.雷特斯（Thales Leites）。随后绰号“末日”的约翰.哈沃德（John Howard）同样经过苦战以有争议的点数优势战胜了不到23岁的年轻小将“仓库之猫”迈克罗瑞（Tamdan McCrory）。随着MMA的发展,优秀选手之间的差距也越来越小，早期的MMA 赛事很多都在一回合内分出了胜负，而随着技术大同化、透明化的发展，选手之间单靠“一招鲜吃遍天”的情况已经不复存在，更多的是技术的细腻性、心态、体能和意志的比拼。MMA赛事发展到今天，比赛判定胜负的场次也越来越多。第六场比赛绰号“蝙蝠侠”的30岁美国选手库尔特（Kurt Pellegrino ）凭借经验和更加稳定的发挥激斗三回合以一致性点数判定击败26岁的美国选手乔西.尼尔 （Josh Neer）。第七场比赛依旧是场艰苦而漫长的鏖战，里卡多（Ricardo Almeida）与对手肯德尔（Kendall Grove）打满15分钟，最终里卡多凭借一致性的点数判定胜出。连续5场打满15分钟的判定胜出虽然精彩，但过于漫长的战局也开始令一部分观众感到兴趣索然。 然而第八场中量级比赛令人眼前一 阅读全文>> |
| “狗不理”包子是天津的风味名点。它色白面柔，大小一致，底帮厚薄相同，一咬起来直流油，但又不感肥腻，味道十分鲜美。它为何有此特色呢？原来它在用料和制作上皆有讲究。具体是用肥瘦鲜猪肉3：7的比例加适量的水，佐以排骨汤或肚汤，加上小磨香油、特制酱油、姜末、葱末、味精等，精心调拌成包子馅料。包子皮用半发面，和面时水温一般要求保持在15℃左右，在搓条、放剂之后，擀成直径为8.5厘米左右、薄厚均匀的圆形皮。包入馅料，用手指精心捏折，同时用力将褶捻开，每个包子有固定的15个褶，褶花疏密一致，如白菊花形。然后上炉，用硬气蒸5分钟即可。 然而，如此富有特色风味的地方小吃，怎么会取“狗不理”这么一个怪名称呢？ 传说在清朝的时候，天津附近武清县杨村住着一个少年人，名唤高贵有，他从小性格倔犟，出了名的牛脾气，如果逆了他的性子，九头牛也拉不回来，任何人也不理。这一天，高贵有的牛脾气又发作了，父亲吓他不睬，母亲劝他不理，就是拧着脖子，一声不吭，母亲叹了口气，说道：“你这种牛脾气呀，真是个‘狗不理’啊！”意思是说他脾气坏得连狗也不愿搭理。“狗不理”的绰号，就这样传开了。 转眼间，高贵有长到14岁，脾气依然十分暴躁倔犟。父亲 |
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