Arthur912
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2008年11月19日晚 可可松饼 先说，俺十分不擅长于做饼干，每次都做不出松脆的感觉，除了第一次试烤箱时的玛格丽特小饼酥的惊人。 然后，每次放了小苏打的饼干口感都很粗糙呢~~不过也勉勉强强算是一种手工的风味。 配方——出自《孟老师的100道手工饼干》 无盐奶油：80G 低筋面粉：150g 金砂糖：90g (不知道金砂糖是啥就用了白砂糖) 无糖可可粉：15g 鸡蛋：50g（用了一个鸡蛋） 小苏打粉：1/2T（天杀的小苏打粉） 水滴型巧克力：110g（无，改用坚果碎40g） 1、无盐奶油室温下软化，加糖用搅拌器搅拌均匀，再分次加鸡蛋（我没分次），快速打发成均匀奶油湖。 2、筛入低筋面粉、可可粉、小苏打用橡皮刮刀稍微搅拌，加入水滴型巧克力（没有加），拌成均匀面团。 3、将面团放入保鲜膜，冷藏松弛半小时。 4、随便想怎么分块怎么分块好了，注意每块饼干薄厚度差不多就好，我是在这个时候加入坚果碎的，表 面上撒一层，按按平。（泪，本来想用新收的饼干模作各种造型的，结果因面团太粘太稀而作罢） 5、烤箱预热，180度，25分钟，然后放到室温再拿出来。 以下为上周末收的6寸心形活底模和计划赶不上变化饼干模 ...阅读全文>> |
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你是否想像过你的狗跃过轮胎，穿隧道，爬高桥，跳栏、赛跑样样精通，最重要的这些动作，都是在你的口令下执行完成，你可能不相信，但是绝对是可能的，只是你没有行动，白白损失一个天才罢了。 如果你感觉它是一个过动儿，不听你话的捣蛋鬼或是见人就躲没有见过世面害羞的黄花大闺女，敏捷训练能影导胆小怕羞的产生自信，精力旺盛者提供能量的发泄。它是被公认教导狗服从最典型成功的方法，但是当你开始带进入狗的敏捷训练的世界时你必须了解几项事实： 1、它不是你：御史你的狗达到快速且精准的标准，得有失败为成功之母的精神，你与它可是要经过不断的练习，招遇不少的挫折与失败，因为她不是你。 2、每一只狗都不一样：熟练这个障碍，你的狗需要7 次练习，反之其他的狗只需要3 次就达成主人的理想，这种情形不仅是发生再品种相异的狗身上，同品种的狗亦屡见不鲜，套句台湾俗语：一样米养百样人。癞痢头的儿子是自己 的好。若这一行行不行，改行就是，谁都知道行行出状元。 3、常常出错的是人：不管是练习或表演，你的狗所造成的错误，大部分的操作者是指向他的狗，但是事实上百分之90造成错误的是人，只有百分之10是那该死的狗，如果在训练期间，你感觉到她不能理会到练习的观念，当你想做什么或不想做什么她却不注视你等待事情发生。试着讥笑自己，请他宽恕主人的愚笨及对它的无知。 什么是敏捷训练呢?她是由你和你的狗共同策划，使用你的用与及手势，在一个1000─ 1500平方公尺的场地，于一定时间内，波浪型行走方式走过栏杆，越过跳拦及轮胎，通过隧道，通过5 尺高6吋宽的空中支撑物，走过摇摆的翘翘板，爬过 A 型高墙，大约合计有10至15项不同形式障碍的综合活动，它具有挑战性及娱乐性，亦不限定狗的品种。为适合不同大小的狗，有不同尺寸跳跃高度。当然做这动作前，还是要先教导如何坐、站、停、跟随等一些基本的技能与口令，当它告诉你 I am ready to start 时，在进阶至敏捷训练。 总之你的狗不是科学奇才爱因斯坦，不是篮坛大帝麦可乔丹，它需要你的鼓励与关爱。 |
