这几天颇有做东西的兴致,嘿嘿!~所以整了这个奶油蛋糕。
口感非常丰润,咬上去类似玛德琳,但是比它要湿润很多,大概是因为放的黄油量大一些。有我最喜欢的柠檬香。我烤的时间长了几分钟,表层有点脆脆的,混合了柠檬糖霜的甜和香,很不错的味道!~~

方子来自《曾美子的黄金比例蛋糕》
蛋糕体:
奶油100g  细砂糖75g  全蛋75g  蛋黄1个 香草精适量  柠檬皮15g 低粉75g  杏仁粉25g  泡打粉1.5g 牛奶20ml  可可粉5g  热水10ml
糖霜:
糖粉60g  柠檬汁20ml
其他:
高粉少许
做法: 阅读全文>>