香港特色美食 (云吞面)
香港特色美食 云吞面
 云吞面是香港特色美食之一，也是香港饮食文化中不可或缺的一部份（至少电视上是这么说来着）。 什么是云吞面呢？顾名思义云吞面就是云吞加面（哈哈哈哈，我不是在捣浆糊阿） 根据查阅资料了解到云吞就是馄饨（废话，上海人都知道），最早云吞以全猪肉制，所以称做“净肉云吞”。古代云吞很讲究，要肥三瘦七，弄成肉糜，正宗的且先切后剁。现今我们平常吃的云吞面多数是以鲜虾云吞制成，云吞材料有云吞皮、鲜虾、猪肉。 云吞面的制 阅读全文>> |
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我的好友数已达上限，不能继续加好友~</STRONG> 蛋炒饭需要的材料：</STRONG> 米饭......2-3人份 鸡蛋......2个 香葱......适量 （只这三样就很好吃了，至于再加点什么就都随你意了。） 胡萝卜......小半根 青椒......半个 芹菜......适量 豆腐干......4小块 玉米粒......适量 盐、胡椒粉......各适量 做法：</STRONG> 1.剩米饭，这里有3人份，想吃炒饭用新蒸的米饭也没啥不可以的，只是最好提前些时间蒸出来放凉，饭也要蒸的硬一点。 2.配菜随意准备吧，蔬菜，鸡蛋，豆制品，肉类...都可以，这里有青椒，芹菜，胡萝卜，豆腐干，香葱，鸡蛋。 3.把所有材料切成小丁，胡萝卜和芹菜可以提前焯一下水，也可省去这步直接炒。 4.取个大容器，打入两个鸡蛋，打散后倒入米饭，搅拌均匀，使每一粒米都裹上一层蛋液。 5.炒锅置火上，倒入少许油，烧热后倒入浸过蛋液的米饭，中小火不停的翻炒，直至米粒松散开来，粒粒金黄，然后倒入除香葱外的所有配菜，继续翻炒均匀，加盐和胡椒粉调味，最后临出锅前放入香葱末，拌炒均匀后即可盛出，装盘后还可以再煎个太阳蛋做装饰。 最爱那碗蛋炒饭 1.咖喱牛腩饭 2.红烩牛肉饭 3.黄瓜糙米饭 4.鸡肉蘑菇炖饭 5.蛋炒饭 6.鸡蛋菜饭 7.卤肉饭 8.滑蛋蟹棒饭 9.豌豆饭 10.上海菜饭 照烧鸡腿饭 红豆饭 海鲜烩饭 ...阅读全文>> |
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炒股多年的人都知道,旅游板块的投资应该在节假日前就开始发力,而不是等到了节日附近才发力上涨,我认为旅游板块的最好投资时期已经过去,最多本月还有投资的价值,在10月份可能出现大幅的回落,投资都注意风险.
大家都记得,在去年奥运板块的发力也是如何,当真正到了奥运时,奥运板块少的也跌去了30%以上,估计当时投资的人都没有解套或已经隔肉卖掉了,希望此经验给带来借鉴. |
Arthur912
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