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Arthur912

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7/30/2009 5:32:00 PM [美食-旅游] 分享

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先深刻检查下:这两天俺太忙了,忙的一团糟,所以,没有请假,也不交待,就私自旷课,连面都不敢露一下。俺已经知错了
这张肠粉破相了哈,这都怪俺家手模。可是人家反过来埋怨我,尽整这种高难度滴动作破坏她的美好形象 
个人体会:
1、肠粉关键是要既软又韧。这个配方的柔韧度也还可以,只是还没有达到薄如蝉翼的地步。以后我将继续放上自己的试验结果。
2、肠粉酱汁也可以用蒸鱼豉油代替,但是要稀释、加油并加热,个人觉得李锦记的比淘大的好。
3、蒸的过程其实与陕西米皮、米皮等都是相似,但是不同的是每次蒸前盘子要洗干净,还要抹油。因为加入了馅料,米浆的密度发生了改变,所以不洗干净盘子的话,容易沾盘。
4、最好用方盘,但是不论圆形还是方形,不建议超过8寸。太大的话,卷起的力度不均匀,容易破皮。
5、卷的时候要利用工具帮助,推荐用三能的塑料刮板,平,好用。披萨铲、锅铲、木铲我都用过,不如前者好用。
6、蒸的时间要掌握好。不宜久蒸,否则肠粉太粘牙。也不宜蒸的时间太短。我觉得需要三分钟。蒸的时候要大火,这样的肠粉才爽滑。
7、粉浆舀的多,粉就厚;粉浆舀的少,粉就薄。同样,粉少水多的,就嫩;粉水少的,韧些。要选择哪一种,关键是你自己的口味。多试验几次,就有经验了。初次做,或者是新手的话,建议粉浆多舀点,1/3杯就好做多了。
8、如果你不想麻烦,也可以用肠粉专用粉或者粘米粉来调制,但是口感绝对与米浆不能相比的。
 
 
下面是个人的自言自语,不想看的朋友可以绕道了哈 
        陕西面皮                  陕西米皮               蒜蘸河粉

        自制河粉
 
 
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对话:

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7/30/2009 7:40:00 PM [车辆-E.V.] 分享

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    雨过天晴之后,一些汽车灰头土脸地就上路了,不雅不说,那些泥点子还极容易让车漆变质,钢板锈蚀。所以下过雨后,最好把车子好好清洗一番,打上车腊,保养一下。
1</SPAN>.下雨天进入车内,最好将雨伞上的水滴甩干后再拿到车内,或准备一个塑胶伞套。车内也不要放置矿泉水、电瓶水等易渗入的容器。
2</SPAN>.下雨天开冷气,不仅可以除去雾气,还有除湿的功能,另外,通风管路保持畅通,也不易滋生异味。
3</SPAN>.较长一段时间不用车,除了开冷气除湿外,最好买一个简易除湿盒;若要省钱,可把报纸卷成一捆,放在前后脚踏垫上及行李厢中。
4</SPAN>.行李厢是一般较容易疏忽的地方 </SPAN>,许多人常喜欢将一些洗车工具及杂物堆在里边;尤其是放置备胎的地方更容易藏污纳垢,积聚的水汽极易流到凹槽的备胎处,长时间不使用,该部分以钣金及换胎工具就会生锈,最终蔓延至整个底盘部分。因此行李厢内最好不要堆放不必要的杂物。
5</SPAN>.除了车门焊接及车体焊接部分容易生锈腐蚀外,车门内部的绞链、锁扣等铁质零件因被门饰板遮住,常不被忽视。而且有的车子还配置了电动窗 </SPAN>,内部的马达及线路也应该注意避免受潮。
6</SPAN>.晴天,车主可找一个阴凉的地方,将所有的车门及行李厢盖全部打开,让车内的湿气排出、通风。然后将车内的脚踏垫、椅套拆下来 </SPAN>送洗晾干。同时,可用吸尘器清除车内污物。</SPAN></SPAN>

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7/30/2009 6:01:00 PM [体育运动] 分享

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     刘子歌虽然没有摘金,但她破记录的发挥摘下银牌依然捍卫了北京奥运的荣誉,但是焦刘洋的表现证明了她还确实需要锤炼,光有梦想没有实力,梦想终归还是个美梦而已。澳大利亚的施佩尔一出手,中国双保险还是不保险。(韩大嘴自作聪明地把人家叫做施佩拉,他大概以为中国人都是不认识英文字母的SB,可以随便任他忽悠,真不知道他的英文水准是否能把26个字母的发音搞清楚,这个错误不断的笨货今天继续刷新着他犯错的纪录,实在是太恶心人,太缺乏降噪的环保意识了!他一解说,大概很多观众都想把电视静音。想学人家黄健翔激情发飙,可惜磕磕巴巴又错把庞佳颖说成了朱倩蔚。韩大嘴不光噪声不断强奸广大观众的耳朵,还用他的低级错误挑战受众的忍耐底线,并且一遍遍用低级错误侮辱我们的智商。真是帐多不用愁,虱子多了不再咬。央视改版真的该把一些垃圾清除出去了!不说这个恶心的垃圾解说了,跑题了。)
     赵菁用50M仰泳摘金的出色表现,洗雪北京奥运100M仰因犯规而被取消成绩的前耻,可喜可贺!
     女子4X200M自这个中国的传统优势项目终于摘金并打破世界纪录,让我们记住这四位中国飞鱼的名字,她们是:杨雨、庞佳颖、朱倩蔚  </SPAN>和刘京,特别值得一提的是庞佳颖放弃了自己100M自的决赛拼来了这枚含金量十足的集体接力金牌,这对提升中国游泳的自信心来说非常及时,难能可贵!

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