小沈同学上学的时候,俺也盼望早点放假,小的能休息,那大的也能休息一阵子了
       可一呆家，这娃娃没完没了的"喜羊羊呀,灰太狼啦"
　　　
      
　　　材料：鸡蛋4个（约250g)  低粉85g 色拉油40g 鲜牛奶40g　砂糖80g 玫瑰花末5g
 

     （一）：玫瑰花去蒂碾成细末（约有5g就可以了）（超市和药店均有的卖）
　　 （二）：鸡蛋的蛋白和蛋黄分两个盆装（盆内要保持干燥，无水无油）
　　　　　　先打蛋白，有粗泡时候倒入第一次砂糖（20g）
　　　　　　再打至有丰富细腻泡沫倒入第二次砂糖（20g）
　　　　　　蛋白打至粘稠和明显纹路时候，倒入第三次砂糖（20g）
　　　　　　继续打发蛋白直至干性发泡（蛋白可以被拉起直立的尖角，如图５）
　　　　　　打发好的蛋白放冰箱冷藏
　　（三）：蛋黄加剩余的20g砂糖，用手动打蛋器打散（时间不宜长，不应打发）
　　　　　　加入色拉油，鲜牛奶和玫瑰花末，搅拌均匀
　　（四）：筛入低粉 ，用刮刀上下切刀拌均匀（切忌画圈搅拌，面粉起筋就很难发起
　　　　　　了）
　　　　　　（烤箱 170度开始预热） 
　　（五）：加入1/3干性发泡的蛋白于蛋黄糊，上下切刀拌均匀
　　（六）：将（五）倒入剩余2/3蛋白里，同样是上下切刀拌均匀
　　（七）：将充分混合均匀的蛋糕糊倒入模具，上下震三下，排去糊中的空气
　　（八）：放进预热好的烤箱170度中下层50分钟烤制（按上去没有沙沙声，就可以了）
　　（九）：烤好后，烤箱拿出立即倒置冷却，脱模，切块
 
    注意事项就不容俺多说了，详细事项极致的细腻----【戚风蛋糕】完美攻略
　　
　　　　至于玫瑰威风的口感嘛，好吃，真好吃！烤的时候就已经花香满屋了．　
　　　　想吃充满花香的威风，不妨自己动手做做吧．　
　　　　　　
 
       
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