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当今，宁陕不论大酒店、小餐馆、或农家乐都以“农家菜”为特色，可以看得出“农家菜”是多么受欢迎。“农家菜”以咸鲜，酸辣，香辣适口称著，原材料没有污染，大多来自乡间，所以那些吃惯大鱼大肉的“刁客”，也加入了吃农家菜的这个“团队”。 说到宁陕农家菜的兴起，以前宁陕比较少有这类餐馆。2000年以后，人 阅读全文>> |
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减肥大餐--西红柿炖牛肉
常有姐妹问有什么好的瘦身方法。其实饮食瘦身既轻松又有效，是不错的瘦身方法。上面为你介绍一道瘦身汤——番茄羊肉瘦身汤。简单的做法，让你在家里也能进行饮食瘦身，轻松减肥。 西红柿炖牛肉原料：牛肉，西红柿，土豆（可以吸油荤，使汤不油腻） 配料：大料，花椒粉，葱，姜，桂皮，料酒，酱油，白糖，盐，鸡精 作法：少许油，放入大料，花椒粉，葱姜桂皮，牛肉快炒几下，加入土豆和西红柿，加高汤（凉水也行），同时放入白糖，酱油，料酒，鸡精，炖到滚开改小火焖45分钟往上，依口味加盐，即可。 做出来汤香肉嫩，可口不油腻。 还有一招如果嫌炖牛肉时间太长，可在做汤之前先将牛肉用牛奶（一定是鲜牛奶）炖一下，二十分钟即可．再捞出炖菜。牛肉用牛奶炖极易变软变嫩．有兴趣的朋友可以试一下，可以比正常炖牛肉省时30分钟左右。 
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《杨澄甫式太极拳》前言 （节选二） 1.致杨式太极拳爱好者 （接上文） 我练拳的体会是由练死拳死练拳，然后从无知到有知，渐渐到明。我在爸爸的影响下时时按照《太极拳体用全书》和《太极拳之练习谈》所要求的去做，并把爸爸的架式和要求作为我的规范，不敢有所改动，这样坚持几十年有所获。我1948年由天津经上海去广州找到大哥杨守中，在广州又经过他的指教使我得以更明白了一些拳法和拳理，进一步了解了拳的内容，提高了对拳的认识。那时大哥守中受聘于中山县，因不能分身，我即替他去任教，住在石岐镇西山图书馆。在中山县县立第一中学及世光小学教拳，就这样开始了我的教拳生涯。50年代我曾参加河北省运动会，在会上表演过太极拳、太极剑。1962年华北局第一书记李雪峰指示调我到北京华北局局机关教拳，主要教书记及干部们练习太极拳。后来又到了白塔寺行政机关教机关干部们练拳。在北京没有任务就到天津，在省委机关教拳。那时任务是对内教，不对外设班。后来由于文革的原因，我回到邯郸市，在体委工作。自1979年起，我不断地办业余太极拳班，至今已有十多年，都是义务教拳。 我爱人裴秀荣，得我传授，苦练架式，并能结合太极拳要点，打拳姿势正确，多年来是我传拳的助手。她教授学生，结合实际，讲解要点，反复演示，不厌其烦，受到学生的欢迎。 杨振基 1992年7月于邯郸 ...阅读全文>> |
