申新巴士171路首末班车时间调整

11/18/2009 11:25:00 AM [生活-健康]

申新巴士171路首末班车时间调整接上级通知，自即日起171路双向首末班车时间调整为5:30~22:30 阅读全文>>

11/18/2009 11:27:00 AM [美食-旅游]

【砂窝鸡】我妈起的名字，因为是用沙窝来煮的。很好吃，也很补身的，冬天吃最好，吃了身体暖暖的。
材料：
 活光鸡一只2斤左右生姜片{ 按自己喜欢分量放 } 酒一勺生抽（酱油)一勺（一勺约50ml可以随意)
做法：
1、把一只活的光鸡砍件，按平时吃的大小。
2、准备一个沙窝，把姜片排放在沙窝底。 3、把鸡块方进砂锅。 4、放进去一勺酒。 5、放进去一勺酱油。
6、盖上盖子用中火煮10分钟，煮的过程中不要打开盖子。 7、10分钟后开盖子搅拌让上面的鸡块翻到下面。 8、盖上盖子继续煮5-8分钟。 9、一窝香喷喷的沙窝鸡就做好。

我喜欢吃姜，我就把姜片切到很多很薄。

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复习烘焙--轻乳酪蛋糕

11/18/2009 7:13:00 AM [美食-旅游]

11月18日

一个礼拜没做蛋糕。手生。
顶儿都有点焦了。
但是依然很好吃！！

Light Cheesecake(6")
- Ingredients -
◇ 奶油芝士125g、酸奶油75g、动物性淡奶油50g、鸡蛋100g(2个)、细砂糖 50g、低筋面粉35g

- Method -
⒈把蛋黄蛋清分开，蛋清放入干净无水的容器备用。
⒉奶油芝士隔水加热至完全软化。
⒊加入酸奶油、淡奶油，用电动打蛋器打至顺滑无颗粒。
⒋加入两个蛋黄拌匀。
⒌加入过筛的低筋面粉，用橡皮刀轻轻拌匀，放入冰箱冷藏至奶酪浓稠。
⒌用电动打蛋器将蛋清打出鱼眼泡沫，加入1/3细砂糖。
⒍继续打到蛋清稍微粘稠，再加入1/3细砂糖。
⒎蛋清出现细微纹理时加入剩下的细砂糖，打至9分发。
⒏将1/3打发的蛋清加入冷藏

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