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6/14/2009 5:44:00 PM [体育运动] 分享

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两人眉目传情
 

帕丽斯表现主动
不慎走光
 

C罗反客为主  
  北京时间6月14日消息,据国外媒体报道,日前被曝跟帕丽斯-希尔顿厮混了一夜的C罗再会帕丽斯-希尔顿,他俩在派对上的激吻照也同时曝光,希尔顿主动投怀送吻,就算走光也在所不惜。
  6月11日,葡萄牙球星克里斯蒂亚诺-罗纳尔多(以下简称C罗)以9400万欧元  阅读全文>>

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对话:

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6/14/2009 7:48:00 PM [美食-旅游] 分享

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  马齿菜,又叫马齿苋﹑长寿菜。一般为红褐色,叶片肥厚,为长倒卵形,因为样子像马齿而得名。它含有蛋白质﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黄素﹑抗坏血酸等各种营养物质。由于其中含酸类物质比较多,所以吃的时候会觉得稍有些酸味。
  马齿菜的药用功能是清热解毒,凉血止血。因为它含有丰富的去甲肾上腺素,能促进胰岛腺分泌胰岛素,调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定,所以对糖尿病有一定的治疗作用。此外,它还含有一种叫做3—W的不饱和脂肪酸,能抑制胆固醇和甘油三酸酯的生成,对心血管有保护作用。它的吃法有很多种,焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。比如马齿菜炒鸡蛋,蒸马齿菜馅包子,或煮点清热止痢的大蒜马齿菜粥。
    我对马齿菜饼是情有独钟,每逢季节妈妈都会给我做上一两次。因为汝州政府西侧一胡同内有一家马齿菜饼做的味道极好,所以我每次出差到汝州都会去光顾,聊以解馋吧。
    周末到菜市场上看到有商贩出售马齿菜,看看挺嫩就决定买一些,自己也DIY一次,做一次“伟大”尝试。

择嫩叶、洗净马齿菜备用

适当面粉、鸡蛋、水调成糊状,加适量的盐、鸡精、十三香搅拌均匀后放入马齿菜拌匀。饼锅倒入适量油加热后将马齿菜糊均匀倒入......火不要太大,烙熟一面后轻轻将饼翻过在烙另一面......翻得时候是需要技巧的,我这次“翻”的过程并不成功......呈下面焦黄色时就可以出锅食用了。

呵呵,虽然形状不是很好,但味道还是不错了......儿子很爱吃!

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6/14/2009 3:44:00 PM [美食-旅游] 分享

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改良大盘鸡的重要武器----新疆大盘鸡</STRONG>
 
原料:三黄鸡1只  中型土豆2个  尖椒2个  啤酒2听  番茄酱3汤匙(45克)  姜1块  干辣椒10根  花椒30粒  八角(大料)3颗  桂皮一块  老抽2汤匙(30ml)糖1汤匙(15克) 盐1茶匙(5克)
 
做法:
 
1)三黄鸡剁成4厘米左右大小的块。锅中倒入清水大火煮开后,放入鸡块焯烫3分钟捞出,用清水冲净鸡块表面的浮沫,沥干备用。姜去皮切片,尖椒去蒂去籽切成大块。
 
2)锅中倒入油大火加热,待油7成热时,倒入姜片,花椒,八角,桂皮和干辣椒,煸炒出辣味后,倒入鸡块炒2分钟,倒入啤酒没过鸡块的表面。
 
3)倒入老抽,煮开后,再次撇去浮沫,加入番茄酱,白糖,盖上盖子调成小火,焖制20分钟。
 
4)将土豆去皮切成4厘米左右的大块,放入锅中,盖上盖子,继续用小火焖10分钟。
 
5)调入盐炒匀后,改成大火,放入尖椒块儿,翻炒1分钟即可出锅。
 
超级啰嗦:
 
**新疆大盘鸡,是一道很家常的菜。通常都会配皮带面一起吃,用大盘鸡的汤汁浸泡皮带面,味道非常好。不会做的,直接买面条,配着吃也行,反正都自家做饭,怎么方便怎么来吧。不吃面的,配米饭,那也是相当好吃。截止到目前为止,我还不认识一个不爱吃新疆大盘鸡的朋友呢。
 
**这个大盘鸡,和新疆传统的,已经不太一样了。我选了2样,可以给这道菜保质保量的原料,那就是啤酒和番茄酱。
 
**而番茄酱,绝对不要用番茄沙司替代,就买超市那种罐装的番茄酱,味道很酸,西红柿味道也很重。
 
**用啤酒代替清水来做,除了可以去腥,还可以使味道更浓郁,鸡肉的质地更软嫩。
 
**传统新疆的大盘鸡用土鸡制作,但耗时比较长,我建议用三黄鸡,时间短,味道也好。
 

 

 

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