Rocky153
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最高道德和最低道德是二维人格的道德，重新实现孟子两千年前主张的‘上有道揆也，下有法守也。’作为一个人你可以在最高道德和最低道德之间做出选择，但如果你是一个党的各级领导，党务工作者，政府从政人员，公务员，公检法人员，企业家，企业管理者，科研工作者，军人，教师你只有选择最高的道德来遵从，更要遵守最低的道德法律，如果你选择了犯罪，罪加一等。 阅读全文>> |
刊名： 体育学刊
Journal
of Physical Education
主办： 华南理工大学;华南师范大学
周期： 月刊
出版地：广东省广州市
语种： 中文
开本： 大16开
ISSN 1006-7116 CN 44-1404/G8 邮发代号 46-232 创刊年：1987 编辑邮箱： tyxkbj@sina.com</STRONG> （ 一稿多投一概不录用） 中文核心期刊 CSSCI来源期刊 |
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皮渣里的吉祥味道</STRONG></SPAN> 文/宁雨</SPAN> </SPAN> 前次赴响堂山石窟采访，峰峰籍作家城市更夫担任向导，午餐就在山脚一个农家小馆儿解决。工作向导，连家乡美食也一并“导”了。更夫每餐第一要点的当地特色菜，是生煎皮渣。</SPAN> “皮渣，肉皮的皮，渣子的渣。你们猜猜，它是什么做的？”头一次吃皮渣前，更夫操着有点乡音儿的普通话，向我们这些外地人卖关子。</SPAN> “一定是猪肉皮冻吧？”我的年轻同事快言快语。更夫摇头。</SPAN> “莫非是一种面食？”自诩厨艺不俗的我，开始连蒙带唬。</SPAN> 皮渣很快端了上来，一片一片整齐码放于盘中，黄灿灿的色泽，泛着诱人的香味，猛一看像是油炸豆腐干的兄弟，细细端详，似是一粒一粒的食材黏结挤压而成。大家研究完了，议论够了，更夫才告诉我们，做皮渣的主料是红薯粉条。</SPAN> 说起来，制作皮渣，很是辛苦，也很讲究儿。先要将粉条煮透切寸段，放到一个大小合适的容器里，然后加湿淀粉，再拌入葱花儿、虾皮、盐、味精、花椒粉等作料，放笼屉里蒸。蒸到火候，食材们经过一番水火与共的考验，早就铁了 |
