Rocky153
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辣子肥肠(图) 重庆人把猪大肠叫做肥肠，听上去油腻腻的，做法也有很多，比如说红烧、炖汤，干煸等等，其中我觉得要数“辣子肥肠”最为好吃，因为这种做法先要将大肠水煮软，在要用小火爆干肠子里的油份，再加上放了很多辣椒和花椒吃起来麻辣可口，还能去掉大肠的腥味，吃上去有麻又辣，很是好吃，每次都要吃掉一大碗~~~ 说说做法顺便说一下我个人洗大肠的方法，洗得很干净的！ 材料： 1、猪大肠500g 2、干辣椒100g(根据个人口味适当调整) 3、花椒20g(根据个人口味适当调整) 4、姜片、蒜片少许 5、料酒、盐、酱油、糖、鸡精适量  [/I]做法： 1、将买回来的猪大肠洗净； 顺便说一下洗大肠的方法：将买回来的大肠放入盆中到入一些面粉(稍微多放一点)和盐、一瓶啤酒来回揉搓，直到大肠上的污物洗净后放入水槽中，用流动水冲洗大肠，直到大肠上的面粉洗干净为止。接下来将锅中放水，放入洗净的大肠，再放入料酒、姜片(目的是为了去除大肠上的腥味)煮至沸腾(也就是飞水的意思)，取出大肠； 2、锅中重新放水，加姜片料酒，再将大肠放如锅中，将大肠煮软凉后切小块备用(图1)； 3、干辣椒从中间剪开剪成两段，放入花椒备用(图2)； 4、锅中下油，待油温六层热时倒入大肠，放点盐，转中火慢慢的煸干水分至大肠有些干然后滤干油盛出备用(图3、4)； 5、将姜蒜片放入刚才的油锅中翻炒出香，倒入准备好的辣椒和花椒，转中火翻炒至辣椒有一点点变色后倒入先前盛出的大肠继续翻炒一小会，放入料酒、酱油、白糖、鸡精继续再翻炒一会至辣椒变成暗红色后关火盛出装盘即可(图5、6)！  [/I]自腌咸蛋(组图) 首先，选粗盐（细盐也行，好像没粗盐好）  [/I]煮盐水，根据你的蛋量决定开水的份量，放盐是直到饱和为止（盐不再溶于水中）即行。  [/I]待盐水凉后放鸡蛋（鸭蛋也行，个人喜欢）如果爱吃张飞眼（即腌出来的咸蛋蛋黄是黑色，蛋白是白色）可以是热盐水下蛋，然后浸腌十五天，不必翻动蛋。  [/I]这个是我腌了半月后的咸鸡蛋，取了吃后，盐水仍然可以再放鲜蛋下去继续腌的。 大家看看吧，蛋黄好多蛋油哦，我这个是黄色的蛋黄，如果你想要红心蛋黄的可以在煮盐开水时加上一把红茶叶一起煮盐水，蛋黄便会红色了，喜欢吃咸蛋的试试吧!  [/I]糯米腊肉卷(组图) 开水泡糯米，一个多小时后放蒸锅里面蒸15－20分钟  [/I]切腊肉葱，还有生菜，一定要保持生菜的完整  [/I]把生菜稍微烫一下，烫软  [/I]炒腊肉，把蒸好糯米放入，加生老抽鸡精盐（少许）料酒翻炒，加葱出锅  [/I]炒好了！  [/I]取半片煮好的生菜叶子，适量炒好的糯米  [/I]包好的样子  [/I]蒸大概3、4分钟  [/I] [/I]松松软软的椰子球(图解)  [/I]用料： 黄油100克，糖粉130克（我只用了90克，味道足够了），鲜奶40克，蛋黄80 阅读全文>> |
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豆豆吃饱饭写完作业已经进入甜蜜的梦乡了，我收拾妥当，先烤上一炉蛋挞，然后利用烤蛋挞的半小时给他检查了一下作业，就开始准备明天的早饭了。因为在金得利吃早饭的次数太多了，孩子实在是吃烦了，可是我们上班的这一路上也没有合适的买早饭的地方，最近只要有时间我就给他做点吃。刚才刷锅时又看见前天晚上吃剩的米饭，如果再做蛋炒饭，豆豆八成是不吃的，还是得换着花的做啊。 今天下午买了四块鸡脯肉，现在正好化得软和了，就用它做焗饭吧，这样明天到学校用微波炉一热就是一顿好饭。看看步骤吧： 1、准备材料：大土豆2只，甜椒3只，胡萝卜一根，鸡腿一只，黄油20g，蒜2瓣，MOZZARELLA芝士40g，牛奶200g，盐、胡椒粉适量。 2、把各种蔬菜切一下；土豆洗干净，放进微波炉，高火10分钟，去皮。 3、用勺子捣碎，加入黄油、牛奶拌匀；加盐、胡椒粉拌成土豆泥备用。 4、热锅温油爆香蒜米，加入鸡腿肉翻炒3分钟。 5、加入蔬菜，旺火继续翻炒5分钟；加盐、胡椒调味，备用。就是下面这样子，呵呵。 6、剩米饭盛到盘里放微波炉热2分钟，把做好的薯泥铺在热米饭上。 7、炒好的蔬菜鸡肉铺在薯泥上。 再把马苏里拉奶酪撒在最表面。 8、烤箱预热200度，放中层上下火烤10分钟，奶酪融化颜色浅黄就可以咯。 再来张侧面的，嘿嘿。 真是香气扑鼻，还没吃到嘴里，就先被那鲜艳的色彩诱惑了，呵。 |
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来自北京的消息称，Z-10测试小组用这种新型直升机迄今已经飞行了超过400小时。最新的图片显示，有可能Z-10的3号原型机采用了JDW的早期设计方案。 Z-10清楚地显示具有5叶旋翼系统，采用与众不同的顺时针旋转方向。据推测，中国已采用了得到欧洲技术支援的旋翼系统和阿古斯塔授权的齿轮箱和传动系统。 新型的剪刀型尾桨和尾部布局设计第一眼就能清楚地看到，Z-10具有最新发展的机鼻下方航炮连同短翼武器挂架。临时的飞行测试设备和数据传感器安装在机鼻部位。 电线剪切器保护系统安装在串列双座座舱之上。黑色机身尾部涂有PLA的标记。 在中国，Z-10通常被称作WZ-10。 </SPAN> WZ-10对于中国军队意义重大吗？这事要慢慢分析。 从大的方面说，WZ-10填补了中国陆军装备的重大空白。 对比中国和美国的陆军，差距在哪里？看得见的武装直升机方面就是重大的差距。仔细分析，看不见的信息化、数字化程度不说，单从装备种类、数量和性能指标上来说，似乎中美陆军的差距就在陆军航空兵这块。即便和台湾军队相比，大陆陆航也是有差距 |
