豆豆吃饱饭写完作业已经进入甜蜜的梦乡了，我收拾妥当，先烤上一炉蛋挞，然后利用烤蛋挞的半小时给他检查了一下作业，就开始准备明天的早饭了。因为在金得利吃早饭的次数太多了，孩子实在是吃烦了，可是我们上班的这一路上也没有合适的买早饭的地方，最近只要有时间我就给他做点吃。刚才刷锅时又看见前天晚上吃剩的米饭，如果再做蛋炒饭，豆豆八成是不吃的，还是得换着花的做啊。
    今天下午买了四块鸡脯肉，现在正好化得软和了，就用它做焗饭吧，这样明天到学校用微波炉一热就是一顿好饭。看看步骤吧：
1、准备材料：大土豆2只，甜椒3只，胡萝卜一根，鸡腿一只，黄油20g，蒜2瓣，MOZZARELLA芝士40g，牛奶200g，盐、胡椒粉适量。
2、把各种蔬菜切一下；土豆洗干净，放进微波炉，高火10分钟，去皮。
3、用勺子捣碎，加入黄油、牛奶拌匀；加盐、胡椒粉拌成土豆泥备用。 4、热锅温油爆香蒜米，加入鸡腿肉翻炒3分钟。 5、加入蔬菜，旺火继续翻炒5分钟；加盐、胡椒调味，备用。就是下面这样子，呵呵。  
  6、剩米饭盛到盘里放微波炉热2分钟，把做好的薯泥铺在热米饭上。  
  7、炒好的蔬菜鸡肉铺在薯泥上。  
  再把马苏里拉奶酪撒在最表面。  
  8、烤箱预热200度，放中层上下火烤10分钟，奶酪融化颜色浅黄就可以咯。  
    再来张侧面的，嘿嘿。  
  真是香气扑鼻，还没吃到嘴里，就先被那鲜艳的色彩诱惑了，呵。  阅读全文>>