老弟喜欢吃我做的蛋糕，上次回来答应给他带的。早上时间还有多就做了些桃酥饼，第一次做，看西西妈的方子做的。味道真的不错。现在降了温，可以多做些饼干，不会像夏天那样嫌干了。。
 
油125G、  砂糖100G、  鸡蛋液18G、  泡打粉4G、  小苏打3G、 低粉200G。
油、糖、蛋液混合，再筛入低粉、泡打粉和苏打。扮均匀。然后搓成小团把中间按薄。四周它会自然裂开，不用管它。放在烤盘里要留空隙。
180度25分钟 中下层
 

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