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Rocky153

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12/9/2009 8:15:00 AM [美食-旅游] 分享

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金沙土豆泥
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原  料: 土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。


·操  作:
1、将土豆去皮切片蒸熟压制成泥,将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。
2、锅中放油烧至5成油温时,下咸蛋黄,炒香后加入土豆泥一起翻炒,放入盐、味精、香油炒匀,起锅时滴入香油,撒上葱花即可。


红烧牛肉马铃薯



·原  料: 牛腿肉肉150克,马铃薯100克,酱油15克,精盐、葱段、姜片各适量。


·特  色: 肉酥烂,薯面香,儿童喜吃。马铃薯有和中调胃、益气健脾等功效,与牛肉合用,营养更加丰富、全面,可促进儿童健康的发育成长。

·操  作:
(1)将牛肉洗净,切成小方块;马铃薯洗净,削去皮,切成滚刀块。
(2)锅置火上,下入牛肉,酱油炒之,加入葱、姜、酱油,并加入水浸过肉块,盖上锅盖,用文火炖至肉快烂时,加入精盐、马铃薯放入再炖,炖至肉、马铃薯酥烂而入味时即成。
贴士:肉、土豆酥烂、鲜香。马铃薯不能炖得过烂,应成块;在炖时可适量加些水,以免糊底。


新疆大盘鸡

·原  料: 鲜鸡半只,土豆3个、蘑菇、青辣椒红辣椒个1个、葱姜蒜若干、花椒、朝天辣椒一把(因人而异)。


·操  作:
(1)、锅内到油,把花椒炸透。
(2)、倒入鸡、葱姜蒜、朝天辣椒。翻炒几分钟,倒入酱油和水,加入砂糖、盐、料酒,蘑菇,焖十五分钟
(3)、加入土豆,继续小火炖至土豆熟为止。
(4)、加入青辣椒红辣椒,起点缀色彩的作用,辣味主要靠朝天椒了
(5)、翻炒一下就可以出锅装盘了


香煎土豆饼

·原  料: 土豆、猪肉、盐、味精。


·操  作:
1、土豆两个蒸熟剥皮,用机器打成酱状。
2、将炒熟的碎猪肉、盐、味精拌入土豆泥,做成饼状。
3、入锅,用小火煎。
4、煎至一面焦黄,翻转,改煎另一面。
5、煎至两面焦黄,起锅,装盘。


炸薯条


原  料: 土豆2个/盐、胡椒适量/番茄酱适量。


·操  作: 01.准备原料_将土豆削去皮,切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间,然后沥干水分,最好用吸水纸仔细吸干水分。
02.下锅炸_将油倒入锅中加热,然后将薯条放入锅中,炸至呈金黄色后起锅。
03.装盘_炸好后将油沥干,趁热撒上盐和胡椒。
贴士:最好不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条,因为只有土豆切出来的新鲜薯条才会酥软可口。可以根据个人喜好加入番茄酱。


酸辣土豆丝


·原  料: 1个土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。
·操  作: 1、把土豆去皮切丝,越细越好,刀功啊~~再把青红椒切丝,蒜瓣切粒。
2、土豆丝切好,过冷水去淀粉,这样炒出的菜口感脆。
3、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。
4、开火、坐炒锅、添油。
5、油温热时,把花椒粒放进去,炸出香味,花椒一定要捞出不要,油热时,把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。
6、倒入土豆丝,掂锅翻炒几下。
7、倒白醋,放盐,动作要快,再翻炒几下,使盐味更匀。
8、菜熟装盘、整形,一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。


凉炝香辣土豆丝


·原  料: 土豆、蒜末、辣椒面。

·操  作:
1、先切好土豆丝。
2、烧开水将土豆丝氽一下水,一定不要时间太长了,时间太长,土豆丝就不脆。
3、将烫好的土豆丝捞起,放在盆里,撒上蒜末、辣椒面(事先炸好的辣椒油也可以),不过没有现炸的香。
4、将锅里烧点油最好加点花椒(花椒油也行)烧冒烟了往土豆丝上一浇,然后盖上盖,闷一会儿)。
5、放点盐、味精、少许糖(个人认为甜了不好吃)、白醋、香菜、淋点少许香油(可加可不加)。
6、边拌边尝味道,少什么调料加什么调料,不加调料,你就尝完了。


香辣排骨焖土豆



·原  料: 排骨,土豆。
老抽(上色)、生抽(上味)、砂糖:适量、姜片:适量、料酒:15ML。
喜欢辣的,就用老干妈火锅料吧, 我加了一调羹,用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味,味道就是酱排骨的味道了。

·操  作:
1,小排骨,适量,剁成小段。
2,土豆削皮切小快,和排骨差不多大小。
3,锅上火,热锅凉油,等油热了,放入姜片,爆香。
4,爆炒排骨,炒干水分和腥气。
5,放入生抽,老抽,白砂糖和酒,翻炒几下,再加一点水。
6,放入土豆,可以先盖上锅盖焖一会儿。
7,放入适量辣酱,拌匀,加点水,然后就焖吧!等土豆烂了,大概是20到25分钟的样子就可以了。  阅读全文>>

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对话:

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12/9/2009 9:41:00 AM [体育运动] 分享

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   早上起来,得知红魔竟以3:1比分的力克狼堡,更为可贵的是金童回来了,独中三元,实在是大慰人心。新闻上称他为老金童,然我独不愿见这个“老”字,算是感情用事,自欺欺人吧。
   跑位精准,反应灵敏自不必说,难得的是三球竟是花样繁多,眼花缭乱的目不暇接,原谅我用这么夸赞的语气,只为我实在是喜爱这位金童,一如当初喜欢那位追风的少年。
   金童肆意追风的时刻,我还在中学,如今十二年已过,金童已为人夫、已为人父,满脸的胡须早已掩了当年的青涩,追风时刻的笑傲江湖,失意人生的坚韧不拔,这是金童感动我们的力量。
   
   还有五天,金童就要迎来自己三十岁的生日了,三十而立,我们的金童在三十的面前第二次站立。
 
   我们的眼光已经追随了你十二年,可是人生能有多少个十二年啊,再过十二年,金童一定不会还再球场追风了;再过十二年,我也会为人夫、为人父,年少的轻狂也一定会和你一起被风吹散。
   到那时,一定会有更年轻的少年接替给你掌声、到那时也一定会有更多的烦琐分享我对你的喜爱,但是我们会记得,到那时,我们已经认识了整整二十四年。

   谨以此,献给金童三十岁的生日,并引为自勉。

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12/9/2009 5:50:00 AM [时尚-购物] 分享

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都说情场如战场,不同的情场杀手,擅长捕捉不同类型的猎物。你在别人眼中拥有什么样的动人魅力呢?你最容易狩猎的是哪种类型呢?测试一下你就知道啦!
        都说情场如战场,不同的情场杀手,擅长捕捉不同类型的猎物。你在别人眼中拥有什么样的动人魅力呢?你最容易狩猎的是哪种类型呢?测试一下你就知道啦!

        题目:你觉得忘记一个人最好的方法是?

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