Rocky153
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一直很想做韩国的泡菜,更想试一下味道，就上网搜集了很多的资料学着自己做，原来也不是很困难，下面把找到的方法分享给大家。。。。</STRONG></SPAN> 第一步：当然是要准备好所有的材料啦~做泡菜当然是要买一颗外绿内黄的大白菜最好了，反正去菜场买 买外面是绿的就行了。。。。正宗的泡菜还要加萝卜，可是本人不非常不喜欢吃，所以没有加。。以下我说的量都是做半颗泡菜的材料量啦。。。</STRONG> 原材料（大白菜半颗 香葱一点点 大蒜5瓣 姜3片“这些是根据大白菜的大小和个人口味都可以调节的” 韭菜一小把“大概3毛钱的就够了” 生梨和洋葱一只“无需统统加入，只要一点点也就够了” ）</STRONG> 调味料（韩国辣椒面也有的叫辣椒粉 粗的和细的 都需要 若没有细的 就用粗的吧！！ 粗盐“一定要粗盐哦” 虾酱 鱼露 糖 盐 味精 ）</STRONG>  以下是 辣椒粉粗和细 虾酱 鱼露（这些网上 或有些进口超市都有卖的 价格不贵哦）</STRONG>  准备好所有的材料 我们就要开始制作罗~</STRONG> 第二步：处理白菜~~ 把大白菜用清水清洗 记得把叶子掰开 里面也洗洗~然后把一整颗大白菜放在砧板上 对半切开（一整颗大白菜制作起来蛮麻烦的，所以做半颗）</STRONG>  切开后，仍继续把要用的一半放在砧板上，另一半我就管不着你放哪里了。接下来的这一个步骤很重要 就是用粗盐涂抹在白菜上“根上也要的,虽然涂不太上去。。但是还是要涂” 一层一层的涂 根部千万不能放过。。这个步骤的目的是让大白菜出水。。</STRONG>  全部涂完后 将这半颗白菜 放进干净的容器中 放上4小时 时间不能少于3小时 不然口感不佳</STRONG>  四小时以后你看到的白菜将会变成以下这个样子</STRONG>  容器里的水 都是白菜自己出的。我们进行第二步的最后一个步骤 ,把白菜拿出来用清水冲喜3到4遍（这部也非常重要哦），然后把白菜拧干“不要太大力，把白菜都给拧破了” 白菜拧干后 把容器里的水倒出 把拧干的白菜放进去 待用。。。</STRONG>  第三步：我们要制作涂抹在白菜身上的酱料</STRONG> 在准备一个容器 最好有盖子的 这样等一会可以直接放制作好的泡菜</STRONG> 加入7勺粗的辣椒粉（我用的勺 就是一般家里吃饭用的 瓷勺）</STRONG> 加入3勺细的辣椒粉（口味因人而异 可是粗的辣椒粉应该是细的一倍）</STRONG> 加入一勺白砂糖（不喜欢太甜的朋友 可以少加一点）</STRONG> 加入一勺味精 和小小小半勺盐（因为等一会会放虾酱 所以盐不要放的太多）</STRONG>  然后准备韭菜 大蒜 姜 洋葱 生梨</STRONG> 韭菜切成一段一段的 香葱少许也段状的</STRONG> 5瓣大蒜和3片姜 剁成末状 蒜与姜的比例最好也是2比1</STRONG> 洋葱稍微切6分之1个 也剁成末状</STRONG> 生梨半个 切成丝状</STRONG>  这些做完后 把视线转移到 那个装有辣椒粉等调味料的容器中。这时候带上一次性手套 若没有可以像我一样套个保鲜袋 或手的确是干净 就徒手上阵</STRONG> 套上手套后 用5指抓小小把虾酱 把他捏的很碎 放入容器中</STRONG>  加入虾酱后 暂时脱掉手套 把前面在砧板上的 蒜 姜 韭菜 等 通通一并加入容器</STRONG> 这时候将在加入一个小碗 阅读全文>> |
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1、抛竿后,浮漂依然躺在水面，没有按时竖起；或者浮漂快速移动,这一般是小鱼在中、上层接钩,
也可能是中上层鱼就饵的信号，须及时扬竿，但不一定有鱼获。
2、浮漂快到底时,没有按正常降落的速度降落。下降慢了半拍、快了半拍、停了半拍、还没有到预定的目数停下来、加速，都有可能是鱼在咬钩。这都有可能是鱼在底层的接口信号，但也可能是鱼在底层擦线、啄食饵团。熟悉你的浮漂，抓住这个信号，会有相当高的成功率。 3、浮漂到位稳定后,先缓缓上升,而后短促有力的下顿，这是“最标准”的信号,鱼吃钩正常，这时的提竿的命中率相当高。当浮漂上升时,钓手要做好准备,看见下顿的瞬间扬竿,十拿九稳；而上升后并不下顿，有一个短暂的停留，也须迅速提竿。 4、钩子到底后,浮漂稳定在你所设定的钓目,慢慢上升,但在上升1目左右突然出现短促有力的下顿信号，要及时扬竿。 5、浮漂还未到位就上下跳动，这说明鱼在下层很活跃，也可能是饵料的雾化太快，鱼太“燥”。这种情况，如果信号多，可以考虑钓浮。得竿中鱼率低时，则考虑仍然钓底，以抓底层接口信号为主，一般是抓以下两种信号中鱼率较高:短促有力的下顿、缓慢上浮不动时。同时采取的措施是拉小饵或搓小饵。 6、浮漂到位后,突然大幅下沉不见,多数是鱼体撞线所致。稍等片刻，若又见浮漂浮起即可扬竿。 7、浮漂在没到位之前出现停顿、上浮,可能是双鱼就饵,扬竿双飞机率很大。 8、停顿后下挫,短促有力的是有效鱼讯，无力大幅度多是鱼体撞线和小鱼捣乱。 9、反复钓放的“回锅鱼”，出现相当正常的信号时，提竿无鱼。应对的办法一般有二：浮漂上捋，钓 钝点；放弃大信号，专抓某种特殊的小信号--这需要相当的经验和对浮漂的熟悉程度。 10、浮漂到位后,缓慢上升,这大多是有效鱼讯,不管其上升多高,只要上升过程已停顿,即可扬竿。浮漂在停顿后如果还有迅速改变方向的斜向入水信号，则可能是大鱼就饵,应等漂尾入水后,用力提竿。初学台钓的钓友，都必须跨越一道门槛，那就是调漂. 更多钓鱼信息请参考：http://www.diaoyuweng.com/?fromuid=23468钓鱼翁打造中国第一专业钓鱼论坛 |
