鱼香味肉丝</STRONG> 【主料】</STRONG>瘦肉300g
【辅料】</STRONG>泡椒6颗，笋尖1袋，青椒2个，蒜3瓣，姜1块
【做法】</STRONG>

 
图1.</STRONG> 准备好所需材料。我这次是依家中食材情况，用的泡野山椒，和袋装笋尖，您可以选择泡辣椒（红色的），新鲜竹笋或玉兰片，口感更佳；至于青椒，是为了配色需要，你也可以根据个人口味，加入黑木耳，或胡萝卜丝等；
 
图2.</STRONG> 青椒切丝，泡辣椒切碎，生姜和蒜切末；瘦肉切丝（切细一点，更容易进味哦）后，加1勺料酒，1勺食用油，1/2的生姜末，抓匀，腌制10分钟左右；
 
图3. 图4.</STRONG> 调鱼香汁：将1勺醋，1勺水淀粉，1勺黄酒，1勺白糖，1/2勺酱油，盐少许（图 阅读全文>>