Rocky153
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上周回武汉了，处理完手头的事情就匆匆赶回来。时间太少，好多想去的地方没去成，好多想见的朋友也没办法约出来见面，真的很遗憾。下一次回去一定要多呆些日子，把这些统统补上。回到我生活了二十多年的城市，感觉既熟悉又陌生，每一次离开都是那么的不舍。好想一直都呆在爸妈身边，可想象的事总归无法兑现…… 才适应武汉20几度的天气，回到南京转眼就变天了，气温下降了十几度。感觉冷的时候就想吃点热乎乎的食物，哪怕热量高一点也无所谓。脑子里第一个闪现的就是这个法式小点心——虎斑蛋糕</SPAN>，因为蛋糕中有巧克力豆，令人联想到老虎斑点，所以有了这个可爱的名字。第一次在法式点心书上看到它就无法自拔，精致而高贵，是常温法式点心的代表，最大特色在于蛋糕中央凹陷处填满了巧克力奶油。专为这款蛋糕买的模子在家躺了N久，直到今天才派上用场。其实，孟老师的书上也有介绍，不过名字叫做巧克力沙瓦琳。同一款点心，只是翻译过来使用了不同的名字，味道却是一样的美。 透着杏仁香味的蛋糕体，中间夹着香浓的巧克力馅，咬上一口，再来杯热腾腾的红茶或咖啡，寒意片刻间就被一扫而光。巧克力馅上面的食用金箔点缀，也可以换成颜色鲜艳的水果粒，相信同样会很惊艳。 【材料】单孔直径6.5cm的硅胶模8个量 蛋糕体：</STRONG> 无盐黄油90g 细砂糖80g 全蛋液85g 低粉60g 杏仁粉30g 泡打粉2g 耐烘焙巧克力豆30g 巧克力奶油馅：</STRONG>黑巧克力50g 动物性鲜奶油60ml 无盐黄油10g （硅胶模内刷上一层分量外的软化黄油，防粘效果更好） 1.室温软化的黄油加糖，打到浓稠发白、体积变大，再分2-3次加入全蛋液拌匀； 2.混合筛入低粉、杏仁粉和泡打粉，搅拌均匀； 3.加入耐烘焙巧克力豆，拌匀，将面糊装入裱花袋，挤入模具内约8分满，抹平表面； 4.烤箱预热180度，烘烤约18分钟，取出脱模，放冷却架上冷却。 5.巧克力奶油馅：鲜奶油放小锅中，小火加热至微微冒泡(50-60度)后离火，加入黑巧克力拌匀，放入黄油拌匀。稍放凉后装入裱花袋，填入蛋糕中央凹陷处，再用食用金箔装饰即可。 Tips：</STRONG> ▲时间温度视自家烤箱调节； ▲全蛋液要分次加入，轻轻拌匀，防止搅拌过度造成水油分离； ▲蛋糕糊挤入模具后，可用沾了水的勺子背面将表面抹平，成品更好看。 阅读全文>> |
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隔了这么长时间才发博客，自己也感到惭愧。但是一直忙于考研，所以也是情有可原吧。但是最近看的一些报道，却让我感到很无奈。一个是反赌球的事情，其实这个事情应该早就有了调查结果，只是相关人员在选择一个好的时机去落实而已。现在足球情况这么差，中央领导实在是坐不住了，相继表态要把足球搞上去，同时联赛也结束了，时机刚刚好。这样一来，可以让广大球迷看到中央表态不是雷声大雨点小，同时国家队要进行重要的亚洲杯预选赛，此举可以震慑某些内部人士，不要在这个时候搞猫腻，最后还可以下大力度给中国足球做手术，为下一步彻底改变中国足球体制做铺垫。可谓一举三得。我很支持这样的行动。但是我想说，矫枉过正是正常的，但是不能太过正。虽说大不了所有推倒重来，但是耽误了更多的年轻球员。同时，我也不相信某些教练员和某些球员像某些名嘴说的那样在赌球，充其量是在某些压力下不得不进行的妥协。中国球队的首发阵容，向来都是球员听教练，教练听领队，领队听高层的，这个时候把刀子举向球员和教练，是否不太公平？当然，这其中不乏一些真正的烂货，收拾干净是应该的。不过要慎重，尤其是舆论，不要误导球迷从而给教练和球员造成过大的压力，足球是他们的生命</STRONG>。 另一个事情让我更无奈。联赛刚结束的时候，上海长春都有些媒体对北京夺冠多加讽刺挑刺。我就想问了：至于吗！！！作为对手，不服气是正常的。但是你的球队早干嘛去了！！！上海如果不内耗，能连亚冠都进不去吗？长春如果对深圳、成都、重庆多赢一场，会被一分压倒吗？</STRONG>更有甚者，有长春的球迷到北京队的贴吧里要求踢附加赛，多可笑啊！！！人家北京队凭什么跟你踢附加赛啊！！！此举只能让旁人嘲笑长春的球迷小家子气！！！万望此类媒体和球迷别在出去丢人。 |
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浙菜——香辣咖哩面包</STRONG> 口味：原味醇香,滋味鲜美 原料：外皮用料：中筋面粉300克、糖1汤匙、菜油1汤匙、发粉1汤匙、酵母(干)半汤匙、温水1杯、面包粉适量、 馅料:鸡肉 做法： 首先把酵母和温水搅溶，倒入外皮用料中，拌匀，搓成面团后，存放15分。 将鸡肉粒用馅料腌10分钟，洋葱切粒。 烧热油在锅中，爆香蒜米和洋葱头，加入腌好的鸡肉粒，杂豆和香辣即煮料，抄香,加入薯泥，捞匀。 把面团分成小球，每份包入1汤匙馅料,搓合，湿水，滚上面包粉。 烧热油,把面包炸至金黄色，捞起即可吃。 |
