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旅游记事（43）
大丰聚会记事（七）</STRONG> 陆文彬 2009年10月19日早晨8时大丰的长途客车直接开到宾馆驶往上海，票价80元，也没有卖保险票。客车在途中接了两批到上海的乘客。现在苏北地区的交通发展飞速，通过苏通长江大桥后，沿江高速公路直抵，在途中还看到一条正在新建的高速公路，大概要建成高速公路网络，为经济腾飞打下基础。由于劳力资源的丰富，像常熟、常州和上海都在大丰的经济园区建立生产企业。此次我们没有时间参观新兴的大丰港，大丰，在长江三角经济圈内处于十分有利的地理位置，不久的将来也是苏北的小上海，经济的腾飞是必然的，人民生活的提高时肯定的！ 像这样规模的聚会毕竟由于年龄关系，很难得，也很难组织，所以多拍了点照片留作纪念和回味。我们都说：明年在上海再搞一次聚会后，就画个圆满的句号。 由于战友回地方后，分配在各个行业内工作，聚会时一些熟悉的战友总会晒晒各自的收入，过去企业与事业单位的退休金过大的情况明显地缩小了，个别地方的企业里战友的退休金超过了在事业单 |
浙式糖醋里脊 菜系及工艺：浙菜 工艺：糖醋溜 浙式糖醋里脊的制作材料： 主料：猪里脊肉300克 辅料：小麦面粉10克,淀粉(蚕豆)20克 调料：小葱5克,白砂糖25克,香油10克,黄酒15克,菜籽油30克,醋25克,盐3克 浙式糖醋里脊的做法： 1. 猪里脊肉用平刀片切成0.5 厘米厚的片，并用刀轻轻排剁几下，然后改刀切成“骨牌”块； 2. 将“骨牌”块放在碗中，加黄酒5克和精盐腌渍入味，用湿淀粉25克和面粉拌匀； 3. 把酱油、白糖、黄酒10克、醋、湿淀粉15克和清水25毫升调成糖醋汁； 4. 炒锅置中火，下入熟猪油，烧至六成热，将挂糊的猪里脊肉逐块投入锅内，炸约1 分钟，捞出； 5. 待油温回升至七成热时，将全部里脊肉倒入炒锅复炸一次，用漏勺捞出，沥去油； 6. 原炒锅留底油10克，投入葱段，煸出香味，随即将炸过的猪里脊肉落锅，烹入糖醋汁，颠翻炒锅，淋上芝麻油，出锅装盘。 浙式糖醋里脊的制作要诀： 1. 因有过油炸制过程，需准备熟菜油750克； 2. 炸里脊，必须重油，烹汁后外焦里嫩，甜酸可口。 |
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