方子来自俺亲耐滴自由姐,很成功(除了忘记放葱,反正俺也不爱吃那个,呵呵)多谢自由姐~~
原料:
A:高粉:200克   低粉:50克   酵母粉:3克   糖:20克   盐:2.5克   全蛋液:25克   奶粉:5克   水:130克
B:黄油:25克    
C:肉松、沙拉酱:适量
做法:
1.将A所有材料放入面包机揉至面团光滑后加入B揉至完成阶段,接着室温发酵(现在的温度室温发酵足以)至两倍大后
2.取出排气滚圆静置15分钟
3.松弛好的面团取出擀成与烤盘大小相近的长方形
4.放入烤盘,用叉子扎上小洞,室温二次发酵
5.发酵好的面团取出表面刷全蛋液,撒上白芝麻和葱花(俺没有所以忽略)
6.烤箱预热170度,中层20分钟左右
 

 
7.烤好的面包取出晾至温热,撕去油纸翻面抹上色拉酱,撒上肉松圈起定型20分钟后切开,如果喜欢在切面上抹上色拉酱黏上肉松,就可以开动喽~~~
 
 
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