原料</STRONG>:黄鳝,大蒜瓣,葱
调料</STRONG>:老抽,黄酒,糖,食用油
做法</STRONG>:
 1. 黄鳝洗净,切段;
 2. 锅中放油烧热,下大蒜瓣爆香;
 3. 下黄鳝段爆炒,加黄酒;
 4. 加入老抽,白糖,上色后加少量水烧开;
 5. 盖上锅盖中火焖煮5分钟;
 6. 大火将汁收稠,起锅前加少量麻油; 阅读全文>>