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发盆豆芽过大年</STRONG>
离年越近,心情越是复杂。小时候总是在一边看爸爸、妈妈忙年,蒸馒头、做新衣、杀土鸡、宰大鱼…… 每天俺都掰着指头数日子,盼着那吃的“正日”能早点到来。盼到三十的那一大早,老爸便炸起了馒头丸子,早餐则一成不变的是妈妈的手擀素面 (图片及更详尽内容见~阿丝匹琳~</STRONG>新浪BLOG),接着就该煮那带着骨头的大块儿肉肉啦!肉煮熟后,下午就可以吃了。 抓些豆子洗净,用一干净无油的盆子盛着,再烧些开水,等水降到80度左右时冲到豆子盆里,这叫烫种。烫种的目的是让粘在豆皮上的杂菌死翘翘,烫种的水不要倒,就这样泡着豆,要泡一晚上哦,让豆豆吸饱水、涨起来。 接着就该给豆豆找个盛器啦!一个大盆子(能漏水的,比如洗菜蓝),里面放上蒸馒头的箅子,上边再垫一块棉布,还得找个盖子。以上的这些东西都要洗净,绝对不能有油,而且还要用开水烫煮过。然后把豆子放到里边,盖上盖子,放到暖气旁边。每隔五六个小时就要用清水冲透,水温不要太低,得二十五度左右。 两天左右就会冒出小芽芽了,一个星期就长满盆了,连盖子都盖不上啦~~ 没关系,正好让它见见光,转天就变绿了不少,长到下图那 |
沃园香薯荣获中国湖南农博会金奖产品荣誉称号
长沙沃园生态农业科技有限公司“沃园香薯”荣获中国湖南第十届(国际)农博会“金奖”产品荣誉称号。 |
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