在他还没有穿上那件3号之前
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整个丰田中心陷入疯狂状态，漫天的彩纸屑从高处洒落，所有火箭球员都像赢得总冠军一样拥抱他们的英雄。一向腼腆的麦迪不禁大吼了一声：“提前退场的观众，你们错过了一场伟大的比赛！”
以上关于35秒13分的故事桥段是麦迪最喜欢的，因为这被人们看作是令老天也为之动容的辉煌，令人们足够相信这是属于他自己的奇迹。 作为这一点的证明，他曾经说过：“最后时刻，我只想靠一个三分球拿下比赛，自己好久没有打得这么高兴了，我只是想尽自己最大的努力把球投进。你们看到了吗？我做到了。”你需要知道的是在加盟火箭以后这算是他第一次能做出点让人为之惊叹的事情，所以在这个不允许将自己看得太高的时代里他依然把好话说在前面。同时需要明白的是——这个年轻人的确是受够了诸如“由飞人二世迅速陨落到二流苦力”的流言蜚语。所以依然热爱篮球的他才一次次的说出那些你我看上去都很积极上进的话，又或者如现实那般在他丧失某些选择之后所做出的他认为是最正确的选择。 回看麦迪，你会了解什么叫做天赋。那就是上天给了你一些免费东西，可代价就是你要在后天的日子里通过勤奋来继续这些东西。 阅读全文>> |
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鱼片选用草鱼或黑鱼，越大越好！切出的鱼片大而均匀。 选用大鱼一条，去鳞去内脏洗净，注意将鱼腹中的黑膜去净。由尾巴处下刀，手按紧鱼身，沿脊骨向上剖开至鱼头处，再剖开另一面。切下鱼头，剖成两半，再将脊骨切段 。将切下的鱼肉鱼皮朝下，斜刀切除鱼骨。 开始切鱼片，菜刀按由头向尾的方向斜向入刀，千万别弄反了，要不鱼肉中的小刺就被切断了，鱼片就无法成型，片鱼片的时候可以按一连一断的方式下刀，一刀切下，另一刀鱼皮不要切断，这样片出的鱼片会呈蝴蝶状。 把切好的鱼片用蛋清，淀粉，料酒，盐，姜，花椒大料等做成的干糊状料拌匀腌渍。 可以按照各人的口味加入辣椒等不同的调料。 锅中加入适量多的色拉油，烧至四成热时把腌渍好的鱼片倒入油中，用筷子划开，以免粘连，煎炸至鱼肉变色即可捞出。放鱼片时一次不能太多，按照油的多少放入，分次煎炸。（水煮鱼片不必起油锅） 鱼片的做法：鱼片做法很多，炒煮溜滑。 1、水煮鱼： 炒锅内倒入适量油烧热，然后放入姜片、蒜片、花椒和干辣椒段爆香，待香味出来后放入豆瓣酱一起翻炒，然后往锅内倒清水（1碗左右），放入鱼骨鱼头一起煮至沸腾，沸腾后将鱼片放入烫2分钟，并放入剩下的葱段，关火倒出。在锅里放入开水焯过的豆芽、芹菜或者黄瓜片，大火煮开，倒入事先做好的鱼片，再加入花椒辣椒，2分钟即可，撒上香菜香油。 2、酸菜鱼：第一步骤和水煮鱼一样， 炒锅内倒入适量油烧热，然后放入姜片、蒜片、花椒和干辣椒段爆香，待香味出来后往锅内倒超市买的鱼酸菜，煸炒几下后倒入清水或高汤，加入剩下的鱼骨鱼头，大火煮开，放入起好油锅的鱼片，煮开2分钟就可。 3、炒鱼片：第一步骤仍然一样，待姜片、蒜片、花椒和干辣椒段爆香后加入鱼片，青红椒片（最好切成菱形块），翻炒几下加入味精，明油（起锅前加入的麻油或花生油，使菜品颜色发亮）出锅。 更多做法可依照个人爱好创制！ |
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因为工作的关系，老张前一阵子经常出差去山东临沂。我问他临沂有啥好吃的？他咽了下口水，只说出来一样：炒鸡。 在俺们东北，鸡一般都是炖着吃的，除了炖以外，就是烤或者熏了。如果要炒，也是炒鸡胸肉或鸡腿肉，几乎从来不把整鸡斩块带骨炒。所以我很怀疑带骨鸡块是否能够炒熟。我让老张下次去临沂时问问当地人，临沂炒鸡是怎么个炒法。老张不辱使命，果然把炒鸡的真经给取回来了。 临沂炒鸡选用的是当地的放养的小草鸡，我估计三黄鸡、绿鸟鸡、小笨鸡可能跟临沂的小草鸡差不多，所以我在超市买了一只三黄鸡来做。 还真挺好吃的！ 临沂炒鸡 主料：三黄鸡一只、青椒、红椒 配料：葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、小茴香、丁香、白芷、黄豆酱、老抽、料酒、盐、鸡精 做法： 1，三黄鸡洗净斩小块。青椒、红椒切块。葱切段、姜切丝、蒜切片。 2，炒锅烧热加油，下入花椒、大料、桂皮、小茴香、丁香、白芷炒出香味。 注意，花椒、大料 |
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