家庭主妇爱上网
 
中午11点半了，家庭主妇的责任感让俺匆匆关闭了各个网页，出来向大家宣布：“我又学了一道菜，今天中午做。”首先是儿子很兴奋：“又要做什么菜了？”“蒸卤面，想吃吗？”“想吃，做吧。”“我要做不好怎么办？”儿子有点幸灾乐祸：“做不好，你就自己吃呗。”儿子的爸爸一听我又创新菜就皱起眉头，不过考虑到已经不占多数，只好放弃了发言权。
自暑假开始，俺忽然对尝试新菜很感兴趣。先是向可欣学了一道菜叫可乐鸡翅，一天上午特地到超市买了鸡翅和可乐。让后照可欣交给的方法，先把鸡翅放盐煮八分熟，捞出沥水；然后放底油葱姜蒜等调料将煮好沥水的鸡翅翻炒，炒至发黄，倒入可乐没过鸡翅，小火炖，至可乐熬干，关火，盛盘。儿子一尝，表面甜甜的，大叫好吃。但老公却不喜欢吃甜菜，只好皱着眉头勉强吃了一点。
没过两天，俺又和平城马二学了一道菜叫“玫瑰翅中”，首先是被这道菜的名字打动了，于是又去超市买来鸡翅和玫瑰腐乳，基本步骤和“可乐鸡翅”相似，只是在翻炒的时候加玫瑰腐乳，这样鸡翅的玫瑰颜色就出来了，然后把可乐换成水没过鸡翅，水干之后关火盛盘。这一次的实验连儿子也说不太好吃了，中午没吃多少，倒是晚上儿子越吃越感觉好吃，把中午剩的给吃完了。
这一次的“蒸卤面”是跟今夜有月学的，今天他在群里乱嚷，中午他家要吃“蒸卤面”。问他做法，感觉不难，便决定尝试一下。
今夜有月说的蒸卤面做法如下：面条先蒸，用另一灶开始炒菜。热锅倒油少许，放肉进锅，炒至五花肉出油，然后加水，水开后继续烧2分钟，用勺取出，面蒸好后将面放入大盆中，打散，越散越好，将烧好的菜连汁儿一起倒到面上，充分拌匀，让面将菜汁儿吸干。若有多余汁儿可以倒掉。锅里剩余的肉炒菜，一般是豆角，或者黄豆芽，炒半熟，和面条一起再蒸5分钟，就好了。
说做就做，先下楼买来肉片，黄豆芽没有了，只好换成土豆。回来 阅读全文>>