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酸辣粉是四川城乡间广为流传的传统小吃之一，由于价廉物美，长期以来一直受人喜爱。酸辣粉主要采用红薯粉加工而成。酸辣粉分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的，一般小吃店都是自己做；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般家庭里都采用干粉的制作方式。 一、四川特产：红苕粉。 二、榨菜丁和葱花。应该还有蒜末、姜末、酥黄豆，因为这是用来做早餐的，不能吃蒜末，嘴巴里有味道对别人是一种不尊重，酥黄豆一般家里用量少就忽略了，在外面摊子上吃就会加的。 三、窝笋叶，也可以用别的蔬菜。非常提味的花椒油，这个花椒油可是做素粉时绝对不能缺少的调味品。 四、水开后将干苕粉入锅开煮。（别人家一般是头天晚上用凉水先泡一下，这样煮得更快一些，可是我觉得直接煮得口感更筋道，泡了一晚再煮的太软了，不好吃。） 五、煮粉的时候，用酱油、醋、白糖调汁。 六、将粉捞入装有调味汁的碗，顺便将窝笋叶子用煮粉的水焯一下。 七、加入菜叶、榨菜丁和葱花，浇入红油海椒和花椒油。 八、拌匀，麻辣烫酸，吃完以后，满头大汗，太过瘾了。 |
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一直认为，啤酒喝多了是会醉的。可是自始至终，我都没有醉的感觉。充其量，算个“晕”，而且是轻微的。好对人诧异，如此较弱的一个女生，内心的世界该是怎么的翻山蹈海。 这要归功于我的老爸，在家时，只要他喝，我都会小心翼翼的给自己斟上一杯，不少不溢，然后很开心的向家人宣布，我没有喝酒，我只是在保养我的皮肤。恰到好处的量，他们也不会责怪什么的。时间久了，啤酒对我来说已不算是一种刺激，而是一种养料，一种对身体有益的食物。</SPAN> 上大学了，几个好友聚餐，对于酒，不像其他人的竟而远之和恐惧，相反的，是一种亲切很熟悉。自然的，我也不会掩饰女孩的羞涩和娇嫩，很开心的很诗意的去喝，品味着只有自己才能体会到的当时的大学生活的酸甜苦辣，有着青春体温的不谙世事和那个时候的孤寂的睡眠。现在回想起来，当时的自己是多么的大胆和壮烈，尤其是出入大学的第一年，好在大学即将过去，有些很难堪的场面也是一次很甜蜜的回忆，易如我飞扬跋扈的青春年纪。</SPAN> 工作了，对于一些简单的应酬，还是必须饮酒的。在杂志社时，因为他办的就是有关糖烟酒方面的杂志，自然那次情人节的部门聚餐，领导毫不费力的拿到了从德国空运回来的科隆巴赫啤酒，喝起来口味清淡，香醇甘爽. 可惜的是我在那个杂志社呆了不到半月，就辞职了，可是那酒，回味无穷，是国内的一些牌子无法比拟的。</SPAN> 辗转来到现在的公司，前几天董事长犒劳我们行政部和人力部，还有其余的几个部门经理和主管，二十多个人摆了两桌。多于她们，很规矩的吃菜、碰杯、饮酒，慢条斯理，温文尔雅，大学的礼仪知识我全部搬了出来。袁总不让我们自己敬他酒，而是他一个一个地敬我们。意料之外，对于他的酒，出于尊敬和礼貌，带着他对我的谆谆教导和感激我一饮而尽。一杯小小的啤酒，包含着上级对下级的关心和晚辈对长辈的敬意。</SPAN> </SPAN> 我的啤酒花花世界，还将继续演绎。只是不知，它的演绎是喜剧还是悲剧？</SPAN> ...阅读全文>> |
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