</SPAN>
什蔬麻酱凉面</SPAN>
 </SPAN>
记得小时候，就是这个季节，妈妈总是提前做上一大锅开水，然后自然晾成凉开水，等下班回来之后，嘁哩喀喳，动手做凉面。麻酱凉面，大家喜欢的味道，呵呵，只有吃的时候才能感受到它滋味的诱惑啊！</SPAN>
 </SPAN>
妈妈做的麻酱凉面有三个特点：第一，就是上面所说的，过面线用凉开水；第二，调麻酱汁的时候加蒜末，抗菌消炎，预防肠道疾病；第三，添加什蔬，把黄瓜、萝卜、圆白菜等切成丝，厨房里有什么可是生食的蔬菜都能用上呢！</SPAN>
 </SPAN>
 </SPAN>
什蔬麻酱凉面</SPAN>
 
材料：</STRONG>鸡蛋挂面，圆白菜，胡萝卜；</SPAN>
 </SPAN>
 
麻酱汁：</SPAN>芝麻酱，盐，生抽，凉开水；</SPAN>
 
 </SPAN>
步骤：</SPAN>
1、 </SPAN></SPAN></SPAN> 蔬菜洗净，蒜弄成末，圆白菜和胡萝卜切成细丝，胡萝卜丝可以用热水焯一下；</SPAN>
2、 </SPAN></SPAN></SPAN> 碗里放芝麻酱，用量根据人数来定，然后加入凉开水调稀，撒上适量的盐和生抽，最后将上蒜末，混合均匀即可；</SPAN>
3、 </SPAN></SPAN></SPAN> 锅里放足量的水，水开之后下挂面，转中小火，煮上</SPAN>4</SPAN>、</SPAN>5</SPAN>分钟，待面煮熟，捞出放入事先凉好的凉开水中，最后再捞出沥水装盘，配上蔬菜，淋上麻酱汁，即可食用了。</SPAN>
 </SPAN>
</SPAN>
什蔬麻酱凉面</SPAN>
 </SPAN>                                  </SPAN>
     《妈妈厨房》系列故事：</SPAN>
           </SPAN>两种保鲜香椿芽的方法</SPAN></SPAN></SPAN>
   </SPAN> 大理石鸡蛋羹</SPAN></SPAN></SPAN>
   </SPAN> 百变滋味的炝锅面</SPAN></SPAN></SPAN>
    </SPAN>蛋花菜粥</SPAN></SPAN></SPAN>
 </SPAN></SPAN> 喷香的老锅米饭</SPAN>
  </SPAN></SPAN> 佐餐芝麻盐</SPAN></SPAN>
     让人想家的菜蔬焖饼</SPAN>
     盒饭</SPAN> &</SPAN> 鸡蛋馒头片</SPAN></SPAN>
 
                            ~~ 周末愉快 ~~</SPAN>
 阅读全文>>