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5/11/2009 4:55:00 PM [美食-旅游] 分享

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番茄的酸甜口感最适合用来作开胃菜,世界各国的料理中经常可以看到美味的番茄开胃菜,具有刺激胃肠与促进食欲的作用。番茄作成的开胃菜确实是你在夏季或是食欲不振时,可以多加运用的料理。
 
番茄已被证实为提高免疫力的优秀食物,平常多吃些番茄制作的料理,还可以有效地保健身体各机能,为自己打好基础,这样一旦流行性疾病来临时,也不需要担心自己没有良好的免疫力来对抗了!
 
人们到了夏天总是因为气候炎热而吃不下饭,而番茄却正巧可以成为夏季的食物良伴。因为番茄的本性较为寒凉,味道酸甜,对于肝脏与肠胃都有清热生津的作用。
番茄可以有效地化解一般在夏季容易引起的食欲不振,帮助健胃与消食。而夏季更是容易引起口干舌燥的季节,多吃些番茄可以帮助生津,有效治疗口渴症状。
 
番茄中由于含有一种内含物,它可以帮助减少黄色与黑色色素的沉淀,使脸部发黑发黄的色素消退,因此能有效地赶走不良的气色,使脸部看起来红润有光泽。
 
一般来说,蛋白质摄取得较多会使得血液循环偏酸性。因此需要多吃一些具有碱性的食物,像番茄、柠檬等都是属于碱性的食物,多吃这类食物能够使头发保持乌黑亮丽的健康光泽。
 
运用番茄来制作汤品,可以说是既经济实惠又兼具美容保健。世界各国都有自己独特的番茄汤制作方法,风味与口味都很美味。
 
番茄汤的制作方法非常简单容易,同时可以使人一口气摄取到北非常多的茄红素。
 

                    罗宋汤(纯素)
 
食材
卷心菜、胡萝卜、土豆、番茄、素火腿
 
调料
番茄酱、胡椒粉,牛奶、奶油,面粉
 
制作
1. 卷心菜切块,洗干净;胡萝卜洗干净切片待用。

2. 土豆洗干净刨皮切片;番茄洗干净切块待用。

3. 速冻素火腿解冻切片待用。

4. 炒锅烧热加少许油,放入番茄和番茄酱煸炒,煸透后放卷心菜、胡萝卜、土豆、素火腿继续煸炒,然后加水烧开后倒入瓦罐中,调小火闷制3小时。

5. 平底锅烧热加少许黄油,加面粉翻炒,小火炒透,加牛奶制作成西餐的面捞。

6. 汤烧至3小时后,根据个人口味放盐、蘑菇精调好口味放入胡椒粉,加少许奶油,将步骤5的面捞放入汤中拌匀即可食用。
 
烹饪心得
番茄和番茄酱一定要煸炒,这样处理颜色红亮。卷心菜、胡萝卜、土豆、素火腿一定要煸炒,这样煮出的汤更加香醇。炒油面更是关键,火要不旺不温,油与面粉比例要恰当。油面加入汤中要分步骤慢慢加,汤不停搅拌直到满意为止。
 
创意
罗宋汤不能说有什么创意,罗宋汤是传统西式汤,这是把罗宋汤变成纯素。如果说有创意,就是把汤放在高脚酒杯中,并且汤和汤料分开。来上一杯,拿块面包,沾着吃最是美味了,乃是罗宋汤的浪漫吃法。
 
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5/11/2009 6:33:00 PM [财经金融] 分享

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压力测试喜大于忧 美国半数银行还差钱</STRONG> 2009年05月09日 19:28</SPAN> 来源: 华夏时报</SPAN>
    美股连日来上蹿下跳,经济学家谢国忠称行情未结束   本报实习记者 杨卓卿 北京报道
  银行业利好数据被市场提前消化,美股周四走低,道指下跌102.43点,收于8409.85点,跌幅1.20%。
  “美国经济是有回稳迹象,银行业的生存状况也普遍要好于预期,而周三美股涨得太多了,回调一些很正常。”经济学家谢国忠在接受《华夏时报》记者采访时表示。
  双重因素打压美股</STRONG>
  全球市场对美国银行压力测试结果的关注度盖过了甲型H1N1病毒的发展趋势。美联储公布的19家大银行“压力测试”结果显示,包括美国银行业“领头羊”——美国银行和花旗集团在内的10家银行都需要筹集总额为746亿美元的资金。周三,因测试结果提前泄露,市场提前消化利多数据,促股指走高。周四,金融和科技板块领跌股市,美国国债拍卖不佳也拖累股指走跌,道指数下跌102.43点,收于8409.85点,跌幅1.20%。标准普尔500下跌12.16点,收于907.37点,跌幅1.32%。纳指下跌42.86点,收于1716.24点,跌幅2.44%。
  分析人士

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5/11/2009 2:56:00 PM [美食-旅游] 分享

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楼</STRONG>上装修,吵得我没办法休息,下午一点左右,孩子犯困开始闹,非要妈妈抱着。我在客厅里来回走动,在那么嘈杂的环境下,宝贝居然还是睡着了。轻手轻脚的放好孩子在床上,松了手才发现胳膊都酸死了。实在是很吵,将MP4的耳塞塞在耳朵里,好过听楼上的装修交响乐,跟着喜欢的音乐,我居然也累累的睡着了。
 
宝贝一醒,匆匆忙忙的收拾一下,洗了个脸,紧跟着就出门了。打算每星期煮三顿晚餐,星期四婆婆会煮好饭,叫我们回去,星期五,六例行在外吃饭,星期天家庭日回婆婆那。三顿晚餐的料理,对于我来说,其实并不难,原本就喜欢研究美食的烹饪。只是,育儿的过程中,除了孩子的三餐,很多时候已经不允许我有闲的时间料理其它的美食。现在,自己当家了,晚餐是一定要准备的,料理美食是志在必行。过去的三年里,没当过家,不理菜价,油钱,米涨价,现在想想,也是身在福中不知福。
 
新家这边买什么都很方便。婆婆教导,想省钱,买菜买肉一定要去菜市场。因为不习惯逛市场,那里的味道让我觉得很陌生。第一天还是选择去了超市,买了一堆东西回来,包括熟食,蔬菜,生肉,水果等等,一笔天价,照这样下去,每个月的开支估计会严重的超支

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