Eva T
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为增加各施工单位职工精神文明生活和相互之间的合作友谊，创建一个各标段共同参与、共同沟通的平台。南水北调中线安阳段建管处特安排</SPAN>2010</SPAN>年元旦体育比赛活动。</SPAN>
2009</SPAN>年</SPAN>12</SPAN>月</SPAN>25</SPAN>日</SPAN>在安阳四标段项目举行拔河比赛。</SPAN>
</SPAN> 在接到建管处通知后，河南水建南水北调中线安阳九标段积极响应上级号召。本着“友谊第一、比赛第二”、“有一必夺、有誉必争”的口号在以项目经理梁军为首，各科室积极协助下，各成员积极参与，优中选优，层层淘汰的方法选拔职工参加比赛。并在此次比赛中取得骄傲成绩。</SPAN> 比赛当天，气温为零下八度，阴沉沉的天气盖不住职工们的热情和高昂的斗志。在听到建管处处长雷淮平宣布比赛开始的时候。比赛选手摩拳擦掌，开始准备。观望助威的职工也是喝彩不断，热情洋溢、群情振奋。</SPAN> 我项目第一个对决的队伍是安阳三标，我方可实力雄厚，个个人强马壮，安阳三标段也是力量过人，在接到开始的令号后，三标一鼓作气，将红绳拉着向他们一方移动，眼看第一轮淘汰赛我标段就要落败，在这个关键时刻，我标段选手们凭着相互之间的默契开始以一个节奏开始反击，经过双方的僵持后，我标段终于在第一轮脱颖而出，进入第二轮比赛。第二轮比赛对的选手是安阳七标段，这次比赛比较顺利，在没有经过僵持的情况下，我标段速战速决，再次获胜，进入半决赛。进入半决赛后，只剩下监管处、安阳六标、安阳九标三个标段竞争冠军、亚军、季军。安阳六标段能够进入半决赛，可见其实力也是不容小窥，</SPAN>2007</SPAN>年六标段取得了元旦体育比赛拔河第一名，而半决赛第一场由我项目对决六标段，当面对如此实力强大的对手时候，我标段没有退却，依然沉着应战，经过一番僵持后，我标段落败六标段。然而我标段还有机会争取冠军，我标段选手依然斗志高扬，下场对决是建管处，我标段项目经理梁军为了鼓舞我标段士气，也加入到拔河的队伍中来，对决开始了，梁经理身先士卒，选手 阅读全文>> |
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加工工艺 </STRONG> 原料处理</STRONG> 将新鲜原料放在海水或稀薄的淡盐水中，洗净表面附着的粘液。然后用金属脱肠器（中空的细管）由肛门伸入，贯穿头部后拉出内脏。再用毛刷通入腹腔，洗去残留内脏和泥沙，或用长形小刀在背面尾部切开3厘米，挖去内脏，用稀盐水洗净。 水煮 </STRONG> 锅中注入2波美度的淡盐水，加热煮沸后加少许冷水，使温度降至85℃左右。将洗净的原料按大小分批放入锅中煮1-2小时，煮至用竹筷很容易插入肉内部为适度。在煮熟过程中，如发现腹部胀大的原料，用针刺入腹腔，排出水分后继续加热。有泡沫浮出，随时除去。 烘焙和日晒</STRONG> 海参取出冷却后，置炭炉上以20-25℃烘焙2小时，待表面水分蒸发后再行日晒。以烘干与晒干交替继续干燥3-4日，达五成干以上。 罨蒸干燥 </STRONG> 将已半干的海参收藏在木箱中，四周以洁净稻草或麻包，加盖密封。罨蒸3-4日，再行晒至全干为成。 食用方法</STRONG>： 将干海参洗净浸泡 24 小时左右，待海参泡软从开口处割开洗净去掉牙，（为了发的个头大可以打掉筋但可以吃）上锅煮 30 分钟左右，出锅待水凉后换凉水浸泡 24 小时， 注意： 泡发时不要见油、盐和碱，夏天温度过高浸泡时间不要过长或需放冰箱内浸泡 。 经发制后宜作多种烹调方法，最宜烧、扒、烩、熘，也可汆汤、做馅。肉质软滑柔嫩，口感爽脆腴美。由于海参本身并没有明显滋味，制作时，必须辅助以高汤来增进滋味。 市价1500-6000元/500g。价格与产地和含水率有很大关系。辽参较为便宜，水分多者也便宜。消费者从刺、颜色、水发后大小弹性等能做简单判断。 ...阅读全文>> |
