“没有葡萄酒的一餐，如同没有阳光的一天”，这是法国著名生物学家巴斯德在与朋友聚餐时发出的感叹。在欧洲，葡萄酒饮用的盛行，在很大程度上反映了人类文明的进步。早在7000多年前（公元前5000多年），在中东里海和美索不达米亚一带就出现了葡萄酒，足见其历史之悠久。而后来在《圣经》里，葡萄酒则被尊称为“生命之水”、“上帝之血”。

（圣经里记载的“诺亚醉酒图--Noah after too much wines”）
当然，若要引经据典，关于葡萄酒的历史和文化实属举不胜举。对于消费者，关键的则是在于对葡萄酒产品的选择和葡萄酒饮酒文化的熏陶在高档餐厅和会所里，三五成群，觥筹交错，高脚杯中，友谊平添。由于葡萄酒在世界范围内广泛流通而且是最具内涵的酒种之一，因此在现代商务交往中，葡萄酒顺理成章地成为国际上通用的“第二语言”。当然，对于还在象牙塔内的在校大学生而言，欲深谙酒桌之道还尚需时日；幸好《宽度生活》给咱开了个窗，所谓“书中有道”，那咱就一一道来，令绅士更“绅”，淑女更“淑”。

何谓葡萄酒？
这绝不是个多余的命题。真正的葡萄酒应该是100%用健康的、新鲜的葡萄压榨并发酵的产物。换言之，即酿造葡萄酒的原料只能是葡萄，是坚决不允许掺水、掺杂 阅读全文>>